当平菇发酵料温度达到多少℃时，保持3天后进行翻堆（）A、30-35℃B、75-80℃C、25-30℃D、60℃以上

当平菇发酵料温度达到多少℃时，保持3天后进行翻堆（）

  • A、30-35℃
  • B、75-80℃
  • C、25-30℃
  • D、60℃以上

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食用菌配方中只能有一种碳源物质。
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无机盐是食用菌的能源物质。
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防止菌种退化的措施有（）A、改善菌种保藏条件B、常用试管斜面低温保藏法C、采用沙土管保藏法D、减少菌种转管（倒管）次数E、加强管理
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食用菌是可以食用的大型的真菌。
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与一、二次隧道式发酵对比，三次隧道式发酵送风的特点是（）A、时间更长B、洁净风C、需要制冷D、增加二氧化碳浓度
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食用菌可以利用普通的碳源、氮源来制造生长辅助物质。
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菌丝长满覆土后，如果降温速度快、湿度变化幅度大、氧气浓度高则出菇多、菇形小；反之，如果降温速度慢、湿度变化幅度小、氧气浓度低则出菇少、菇形大。
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双核菌丝可以正常产生子实体。
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