下列关于宴会安排说法正确的是()。A、一次接待活动一般只安排一次正式宴请B、严格控制宴会标准,反对铺张浪费C、按照对等对口、人员精简原则安排宴会陪同人员D、菜肴以地方特色为主,家常菜、精细化,讲究营养;搭配合理、菜量适度,考虑来宾饮食习惯、禁忌
下列关于宴会安排说法正确的是()。
- A、一次接待活动一般只安排一次正式宴请
- B、严格控制宴会标准,反对铺张浪费
- C、按照对等对口、人员精简原则安排宴会陪同人员
- D、菜肴以地方特色为主,家常菜、精细化,讲究营养;搭配合理、菜量适度,考虑来宾饮食习惯、禁忌
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中餐宴会的座次安排是根据宴会的性质、主办单位或主人的特殊要求,根据出席宴会的客人身份确定其相应的座位。座位安排必须符合礼仪规格,尊重风俗习惯,以及()。A、便于宾客辨认B、便于席间服务C、合理利用空间D、符合宴会标准
多选题下列关于宴会安排说法正确的是()。A一次接待活动一般只安排一次正式宴请B严格控制宴会标准,反对铺张浪费C按照对等对口、人员精简原则安排宴会陪同人员D菜肴以地方特色为主,家常菜、精细化,讲究营养;搭配合理、菜量适度,考虑来宾饮食习惯、禁忌
多选题确定宴请地点要按照实际的需要,以下哪些原则是合理的()。A按客人多少确定宴请地点,客人多,在大宾馆,客人少,则可在小酒楼B宴会可安排在饭店、宾馆,冷餐会、酒会则可安排在大厅或花园C注意按来宾的意愿和地方特色选择宴请地点D对菜肴的口味有要求就以特定的地方菜色为主题,对餐厅的环境有要求则以风景名胜为餐厅布置的主题E细心地选择就餐环境,目的就是创造一个氛围适合、环境优雅、宽松无压力的就餐环境,以达到宴请的良好效果