单选题双料火锅用铜片把火锅分隔成太极图形,熊四智教授把它改名成了鸳鸯火锅,一个鸳鸯,一个太极,两者(  ),提高了火锅的文化(  )。这一名称迅速流传开来,烹饪界也留下了一段教授为菜肴命名的佳话。填入括号部分最恰当的一项是(  )。A交相辉映 地位B相得益彰 品味C相映成趣 味道D相辅相成 内涵

单选题
双料火锅用铜片把火锅分隔成太极图形,熊四智教授把它改名成了鸳鸯火锅,一个鸳鸯,一个太极,两者(  ),提高了火锅的文化(  )。这一名称迅速流传开来,烹饪界也留下了一段教授为菜肴命名的佳话。填入括号部分最恰当的一项是(  )。
A

交相辉映 地位

B

相得益彰 品味

C

相映成趣 味道

D

相辅相成 内涵


参考解析

解析:
A项正确,由“提高了火锅的文化…”、“佳话”可知所填词语不仅要包含两个名字相互配合,还要包含彼此促进的意思。“相得益彰”指两个人或两件事物互相配合,双方的能力和作用更能显示出来,符合要求。“相映成趣”、“相辅相成”、“交相辉映”都没有体现相互促进这一点。火锅本身没有文化意味,因此“内涵”不恰当,名字也无法改变“地位”和“味道”,加上“太极”、“鸳鸯“这两个文化符号后,使之有了文化意味,此处用“品味”最为恰当。

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双料火锅用铜片把火锅分隔成太极图形,熊四智教授把它改名成了鸳鸯火锅,一个鸳鸯,一个太极,两者______,提高了火锅的文化______。这一名称迅速流传开来,烹饪界也留下了一段教授为菜肴命名的佳话。填入划横线部分最恰当的一项是:A.交相辉映 地位B.相得益彰 品味C.相映成趣 味道D.相辅相成 内涵

( )火锅是现今火锅的老祖。A.满族B.重庆C.蒙古

5 岁的小美与家人到火锅店吃饭,点餐后,小美在家人看护下到等餐台附近的另一个火锅餐位玩耍,因餐厅未及时关闭客人用餐完毕的电磁炉,导致小美左手手腕被烫伤,以下说法错误的有:A、小美应承担全部责任B、火锅店应承担全部责任C、火锅店应承担部分责任D、小美家人应承担部分责任

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(2018年)羊乐火锅成立于1999年8月。羊乐火锅以其风格多样的美味锅底无需蘸料的特色和旨在“让消费者到处能看到我的店”的全国连锁经营布局赢得消费者的喜爱。2002年,羊乐火锅的营业额达到25亿元,一跃成为国内本土餐饮业的佼佼者。2008年6月,羊乐火锅登陆香港交易所主板上市。2011年,国内最大的餐饮企业千百集团领导层判断,中餐市场的发展势不可挡,而火锅占中餐市场三分之一,羊乐火锅又位居国内火锅企业中的龙头地位,因而加快了收购羊乐火锅的步伐。2012年2月,千百集团以6.5港元/股的价格(溢价30%)、总额近46亿港元现金完成了对羊乐火锅的高价收购,持股比例高达93.2%,剩余的6.8%股权则由羊乐火锅两位创始人持有。一年后,千百集团再次加码,以现金收购羊乐火锅全部股权。曾经的“国内火锅第一股”的称号也随着羊乐火锅从交易所退市而隐匿。正式收购羊乐火锅后,千百集团启动了标准化品牌升级工作,发布了全新品牌形象和运营标准,将传统厨艺与先进的管理理念相结合,努力将羊乐火锅打造成为知名火锅连锁品牌。然而,收购后的几年中,羊乐火锅的运营情况不尽如人意,客流量与门店数量不断下滑。在国内一项行业评比中,收购前一直名列前茅的羊乐火锅仅位列第9位。业内人士分析,造成这种状况的原因如下:(1)收购后的标准化管理未必适合饮食文化多元化的中餐,即使对于形式相对简单的火锅也不例外。经过多年的发展和改良,火锅种类的划分更加细化,作为一种餐饮文化,很难用标准化的管理模式去“经营”。消费者对味蕾的感受需要多元化的体验。羊乐火锅标准化管理的升级将着重于店面的装修风格和菜品的精致程度向千百旗下的外资餐饮企业看齐,而羊乐火锅原来引以自傲的“美味锅底无需蘸料”的特色被改掉,没有及时更新菜品,不能针对不同顾客提供差异化服务(如南北方消费者对调料的不同需求),使得消费者失去了以往享用羊乐火锅的乐趣。(2)千百集团运用“关、延、收、合”四字诀对羊乐火锅的加盟店进行整顿,使得原来羊乐火锅的门店数量大幅缩减,又没有及时对羊乐火锅门店开展新的布局,因而失去了羊乐火锅旨在“让消费者到处能看到我的店”打造的规模经济优势。(3)2013年千百集团收购羊乐火锅两位创始人持有的剩余股权后,羊乐火锅原创团队就离开,之前多年积累的企业竞争优势也随之消失殆尽。例如,羊乐火锅当时完全有能力去整合M省肉羊全产业链,而原创团队散伙后,这一功能被M省另一家企业取而代之。(4)中国庞大的火锅餐饮市场吸引着新的企业不断加入,火锅业态近几年涌现不少实力强大的竞争对手。这些公司各自以其鲜明的特色、不断的推陈出新、清晰的市场定位,以及不断拓展的门店布局,赢得日益挑剔的消费者的青睐,对羊乐火锅的市场地位形成巨大的威胁。要求:(1)依据并购战略“并购失败的原因”,简要分析千百集团收购羊乐火锅效果不尽如人意的主要原因;(2)依据“零散产业的战略选择”,结合本案例,简要分析餐饮企业应当如何选择和实施波特三种基本竞争战略。

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单选题双料火锅用铜片把火锅分隔成太极图形,熊四智教授把它改名成了鸳鸯火锅,一个鸳鸯,一个太极,两者(  ),提高了火锅的文化(  )。这一名称迅速流传开来,烹饪界也留下了一段教授为菜肴命名的佳话。填入括号部分最恰当的一项是(  )。A交相辉映 地位B相得益彰 品味C相映成趣 味道D相辅相成 内涵

单选题男:今天下课以后别去食堂了,我请客,咱们去吃火锅。女:太好了!冬天吃火锅最棒了。ABCDE

单选题双料火锅用铜片把火锅分隔成太极图形,熊四智教授把它改名成了鸳鸯火锅,一个鸳鸯,一个太极,两者______,提高了火锅的文化______。这一名称迅速流传开来,烹饪界也留下了一段教授为菜肴命名的佳话。填入横线部分最恰当的一项是(  )。A交相辉映 地位B相得益彰 品味C相映成趣 味道D相辅相成 内涵

单选题()火锅是现今火锅的老祖。A满族B重庆C蒙古族D武汉

单选题火锅有炭火锅、电火锅、铜火锅、砂火锅等,说明了新产品开发的()A多能化B简易化C公益化D多样化

判断题鸳鸯火锅是粤菜的代表名菜。A对B错

单选题以下属于粤菜代表名菜的是()。A东江盐焗鸡B东坡肉C宫保鸡丁D鸳鸯火锅

单选题一对夫妇筹资开了一个火锅店,随着生意的红火,他们开起了火锅连锁店并雇工经营,自己当老板。这里的火锅连锁店属于()。A公有制经济B集体经济C个体经济D私营经济

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