单选题国家标准中规定，腊肠产品的过氧化值（以脂肪计）不得超过（）g/100g。A0.4B0.5C0.6D0.7
单选题
国家标准中规定，腊肠产品的过氧化值（以脂肪计）不得超过（）g/100g。
A
0.4
B
0.5
C
0.6
D
0.7
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解析：
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女，48岁，身高160 cm，体重70kg，从事文秘工作。(1)标准体重应是多少，并判断其体重是否标准?(2)请阐述肥胖病人的营养治疗原则。(3)已知全日能量供给量为2400 kcal，问一般晚餐应摄入多少脂肪(以脂肪的供热为20～25%计)?已知大米含脂肪0.7%，牛奶含脂肪3.8%，生鸡蛋含脂肪10.5%。若晚餐吃 了50g 鸡蛋，100g大米，200g牛奶和适量蔬菜，问晚餐需要多少烹调油(烹调油以脂肪计)?
可认为有甲基汞吸收的检测结果是（）。A、头发中总汞值超过35μg／g，其中甲基汞值超过10μg／gB、头发中总汞值超过30μg／g，其中甲基汞值超过5μg／gC、头发中总汞值超过2μg／g，其中甲基汞值超过15μg／gD、头发中总汞值超过15μg／g，其中甲基汞值超过10μg／gE、头发中总汞值超过10μg／g，其中甲基汞值超过5μg／g
单选题GB28050规定，蛋白质修约间隔0.1克（g），“0”界限值≤0.5g/100g。问：某食品每份（20g）中含蛋白质0.4g，100g该食品中蛋白质含量为2.0g，按照“0”界限值的规定，在产品营养成分表中蛋白质含量应标示为（）A0.4gB0gC0.1gD0.5g
单选题可认为有甲基汞吸收的检测结果是（）。A头发中总汞值超过35μg／g，其中甲基汞值超过10μg／gB头发中总汞值超过30μg／g，其中甲基汞值超过5μg／gC头发中总汞值超过2μg／g，其中甲基汞值超过15μg／gD头发中总汞值超过15μg／g，其中甲基汞值超过10μg／gE头发中总汞值超过10μg／g，其中甲基汞值超过5μg／g
单选题国家标准中规定，腊肠产品的亚硝酸残留量不得超过（残留量以亚硝酸钠计）（）。A0.3g/kgB3g/kgC0.03g/kgD0.003g/kg