下列调味料中属于辣味调味料的是______。 A.八角B.花椒C.胡椒D.桂皮
下列调味料中不属于咸味调味料的是______。 A.酱B.酱C.豆豉D.番茄酱
味精在使用时,必须与______配合才能体现出鲜味。 A.甜味调味料B.咸味调味料C.酸味调味料D.香味调味料
调味品成本所占比重有增大的趋势,下列表述错误的是______。 A.调味品用量有增大的趋势B.复合调味料得到迅速发展C.保健调味料在菜点中得到应用D.新科技在调味料中得到应用
体现发动机经济性能指标的是( )A.燃油消耗率gkw.hB.百公里耗油L100kmC.耗油量kghD.百公里耗油和耗油量
如果所有的克里特岛人都说谎，并且梅拉式克是特岛人，则梅拉说谎。由上述命题出发，要逻辑地推出：“有的克里特人不说谎”，则需要加上下面哪个选项？A.梅拉不说谎，并且所有的克里特人都说谎B.梅拉不说谎，并且梅拉不是克里特人C.梅拉不说谎，并且梅拉是克里特人D.梅拉说谎，并且梅拉不是克里特人
单位重量、单位距离运输耗油最小的为（），耗油最多的为（）。A、汽车运输，民航飞机耗油B、内河运输，民航飞机耗油C、海洋运输，民航飞机耗油D、铁路运输，民航飞机耗油
运输企业燃料消耗的考核指标是指完成单位货物周转量的（）。A、单车耗油量B、总耗油量C、平均耗油量D、单位时间耗油量
下列关于调味料的各种说法，正确的是（）。A、调味料都是液状的B、加工盐只有低钠盐和加碘盐C、调味料是烹调过程中主要用于调和滋味的原料的统称D、调味料中的咸味成分主要是氢氯化钠
发动机空转时（）。 A、不耗油B、耗油C、耗油严重
同一种原料，使用不同的调味料或改变调味料的组合，就能制作出丰富多彩的菜式，这是调味所具有的丰富口味作用。
在计算可用起飞重量时，需记入的是（）。A、最大无燃油重量加上耗油B、最大起飞重量减去耗油C、最大着陆重量加上耗油
日本的调味料相当于中国的什么调味料：（）A、味精B、酱油C、料酒D、醋
泰国菜以酸辣为主，善用调味料，不是泰国菜常用的调味料是（）A、咖喱B、鱼露C、辣椒D、黄油
味精在使用时必须与（）配合使用才能体现出鲜味。A、甜味调味料B、咸味调味料C、酸味调味料D、香味调味料
下列关于调味料的各种说法，正确的是（）。A、调味料是烹调过程中主要用于调和滋味的原料的统称B、调味料都是液状的C、调味料中的咸味成分主要是氢氧化钠D、加工盐只有低钠盐和加碘盐
巡航速度是指发动机在每小时耗油率最低的工作情况下飞机所具有的飞行速度。
蚝油是（）特有的调味料。A、山东B、广东C、四川D、江苏
关于汽车的耗油量，正确的是（）。A、汽车的耗油量只与汽车本身的结构有关B、汽车的耗油量只与燃料种类有关C、汽车的耗油量只与道路条件有关D、以上说法均不正确
自制（）的餐饮服务单位应向监管部门备案所使用的食品添加剂名称，并予以公示。A、火锅底料、汤料、调味料B、火锅底料、饮料、调味料C、半成品、饮料、调味料D、半成品、汤料、调味料
单选题体现发动机经济性能指标的是（）A燃油消耗率g/kw.hB百公里耗油L/100kmC耗油量kg/hD百公里耗油和耗油量
单选题在计算可用起飞重量时，需记入的是（）。A最大无燃油重量加上耗油B最大起飞重量减去耗油C最大着陆重量加上耗油
单选题自制（）的餐饮服务单位应向监管部门备案所使用的食品添加剂名称，并予以公示。A火锅底料、汤料、调味料B火锅底料、饮料、调味料C半成品、饮料、调味料D半成品、汤料、调味料
单选题单位重量、单位距离运输耗油最小的为（），耗油最多的为（）。A汽车运输，民航飞机耗油B内河运输，民航飞机耗油C海洋运输，民航飞机耗油D铁路运输，民航飞机耗油