利用电磁波杀菌的储藏方法有()。 A.紫外线消毒、微波杀菌和辐射加工处理B.紫外线消毒、充氮储藏和辐射加工处理C.紫外线消毒、微波杀菌和腌制加工处理D.真空储藏、微波杀菌和辐射加工处理
什么是“湿热扩散”?湿热扩散对粮食储藏有什么影响?
石油储藏在地下具有孔隙、裂缝和孔洞的岩石中，储藏石油的岩石称作什么？
食品储藏方法中，品质下降最少的一种方法是（）。A、低温B、真空C、腌制D、辐射
单选题下列哪种方法不是常用的食品保存方法？（）A低温冷藏B真空包装C保持湿润D晒干储藏
问答题什么是凝结器最佳真空？什么是凝结器极限真空？
问答题什么是凝汽器的额定真空，极限真空和最佳真空？