食品强化剂必须属于天然营养素范围，以增强营养成分为目的。（ ）此题为判断题(对，错)。
营养强化剂是为增强营养成分而加入食品中的人工合成物质,不属于天然营养素的范围。( ) 此题为判断题(对，错)。
食品高温解冻易引起食品腐败变质及营养成分的流失,解冻时缓慢融化可以保证食品恢复到冻结前的新鲜状态。( ) 此题为判断题(对，错)。
糖尿病患者的饮食原则:合理控制总热量。多样化饮食,营养全面平衡,增加膳食纤维摄入,保证营养素的比例合理,少食多餐。() 此题为判断题(对，错)。
蛋中微量营养素含量总体上基本稳定，各种蛋的营养成分有共同之处。（ ）此题为判断题(对，错)。
合理营养是指A、平衡的营养B、全面而平衡的营养C、全面的营养D、摄入食物的量不多不少E、摄入含有各种营养素的食物
食品强化剂可以是天然的或人工合成的属于营养素范围，以增强营养成分为目的（ ）此题为判断题(对，错)。
由于存在食物的特殊动力效应，进食时 应注意 A。增加蛋白质的摄入量A.调整各种营养成分的摄入比例B.适当增加能量摄入总量C.适当减少能量摄入总量D.细嚼慢咽，以减少这种特殊动力效应
食品营养标签由营养成分表和附加营养信息两部分组成。（ ）此题为判断题(对，错)。
由于存在食物的特殊动力效应，进食时应注意A、增加蛋白质的摄入量B、适当增加能量摄入总量C、调整各种营养成分的摄入比例D、适当减少能量摄入总量E、细嚼慢咽，以减少这种特殊动力效应
BrADEn评分法的评分依据中：禁食和/或清流摄入或静脉输入大于5天，应判断其食物摄取模式为（）A、重度营养摄入不足B、营养摄入适当C、营养摄入不足D、营养摄入良好
由于存在食物热效应作用，进食时应注意（）A、增加蛋白质的摄入量B、调整各种营养成分的摄入比例C、适当增加能量摄入总量D、适当减少能量摄入总量E、细嚼慢咽，以减少这种热效
在急性病期，尽量由静脉输入各种营养成分及水份，以保证营养全面摄入，增强抗病能力。
判断题因为保健按摩可以刺激经络，调整脏腑功能，改善局部营养，所以才能达到增强人体抗病能力的作用A对B错
判断题平面交叉的间距应尽量地大，以提高通行能力，保证行车安全。A对B错
判断题营养成分的标示是指对食品中各种营养素的名称、含量和功能所做出的描述。（ ）A对B错
判断题营养的主要功能是维护机体健康，提供生长、发育和劳动时所需要的各种营养成分。A对B错
判断题在急性病期，尽量由静脉输入各种营养成分及水份，以保证营养全面摄入，增强抗病能力。A对B错
判断题1%系列的添加剂预混料除了能补充各种微量营养成分外，还能满足动物对钙磷的需要。A对B错
判断题人员落水后，应尽量进行游动，以增强抗寒能力。A对B错
判断题在营养标签中，营养成分标示的相对数值是营养成分的基本格式，在此基础上，可根据需要增加绝对数值的标记。A对B错
判断题在“非非区”我们应尽量使用多的钻铤以保证钻压的稳定。A对B错
判断题在望舌过程中，应尽量延长患者伸舌的时间以全面准确的观察舌象。A对B错
判断题食品营养标签由营养成分表和附加营养信息两部分组成A对B错
判断题实现营养膳食的合理性，必须做到营养成分全面均衡A对B错
判断题营养成分功能声称应标注在营养成分表的上端。（ ）A对B错
判断题蛋中微量营养素含量总体上基本稳定，各种蛋的营养成分有共同之处。A对B错
单选题BrADEn评分法的评分依据中：禁食和/或清流摄入或静脉输入大于5天，应判断其食物摄取模式为（）A重度营养摄入不足B营养摄入适当C营养摄入不足D营养摄入良好