单选题

处方中可以作为抗氧剂的物质是（　　）。

A 维生素C

B 依地酸二钠

C 碳酸氢钠

D 亚硫酸氢钠

E 注射用水

解析：
AC两项，维生素C是主药、显强酸性，由于注射时刺激性大，会产生疼痛，故加碳酸氢钠或碳酸钠，中和部分维生素C成钠盐，以避免疼痛；同时由于碳酸氢钠的加入调节了pH，可增强本品的稳定性。B项，依地酸二钠是金属螯合剂，用来络合金属离子。D项，维生素C容易被氧化，亚硫酸氢钠作为还原剂（抗氧剂），可以防止药品被氧化。E项，注射用水为溶剂。