()的风格特点是以低级酯和高级醇为主体香的一种白酒。 A、凤香型白酒B、浓香型白酒C、酱香型白酒D、清香型白酒
列举出我国白酒的五大香型:()、()、()、()和兼香型。
浓酱兼香型:以粮谷为原料,传统固态发酵,采用酱香和浓香型两种工艺生产,具有浓香兼酱香独特风格的白酒。()为代表。
香型白酒一般分为单梁型和多粮型,因生产中所用原料()及()不同,造成同是浓香型白酒,其风格也各有差异,所以酒界对浓香型白酒有“()”和“()”(皖、苏、鲁、豫)之分。
白酒的感官评定是指评酒者通过眼、耳、口等感觉器官,对白酒样品的()的分析评价。A、酒度、等级、口味及风格特征B、香型、香气、口味及风格特征C、色泽、香气、口味及风格特征D、香型、等级、口味及风格特征
芝麻香型:以高梁、小麦等为原料,传统固态发酵,具有芝麻香型风格的白酒。()为代表。
兼香型白酒的风格流派分为()等几种。A、酱中有浓B、清中有酱C、浓中有酱
以下哪种香型的白酒各类香味复合统一,口味典雅()A、兼香型B、特香型C、凤香型D、米香型
北京红星属于()白酒。A、浓香型B、清香型C、小曲清香型D、兼香型
中国白酒按照成香成份可以分成()和兼香型等香型。A、酱香型B、浓香型C、清香型D、米香型
白酒分为陈香型、浓香型和酱香型等风格各异的酒时,是按()作为其分类标志的。A、原材料B、生产加工方法C、用途D、主要成分
中国白酒可分为哪几种香型?()A、酱香型B、清香型C、浓香型D、混合香型
湖北白云边酒是()香型白酒的典型代表。A、药香型B、鼓香型C、兼香型D、特香型
白酒的香型有好多种,属于兼香型白酒的是()。A、汾酒B、茅台酒C、董酒D、三花酒
中国白酒可分为哪几种香型?各有什么特点,及代表酒品。
白酒类香型分为:浓香型、()、兼香型、清香型和其它香型。
单选题白酒分为陈香型、浓香型和酱香型等风格各异的酒时,是按()作为其分类标志的。A原材料B生产加工方法C用途D主要成分
多选题中国白酒按照成香成份可以分成()和兼香型等香型。A酱香型B浓香型C清香型D米香型
填空题芝麻香型:以高梁、小麦等为原料,传统固态发酵,具有芝麻香型风格的白酒。()为代表。
填空题白酒类香型分为:浓香型、()、兼香型、清香型和其它香型。
填空题浓酱兼香型:以粮谷为原料,传统固态发酵,采用酱香和浓香型两种工艺生产,具有浓香兼酱香独特风格的白酒。()为代表。
多选题中国白酒可分为哪几种香型?()A酱香型B清香型C浓香型D混合香型