单选题直接滴定法测定食品中的还原糖,以下操作方法不正确的是()A滴定时要保持溶液在沸腾状态,使指示剂变色明显B在斐林试剂中加入少量亚铁氰化钾,可保证终点变色明显C滴定前应做预试验使样品消耗体积与标准液消耗量尽量接近D样品预处理仅用硫酸铜沉淀蛋白质E样品预处理可用乙酸锌作沉淀剂

单选题
直接滴定法测定食品中的还原糖,以下操作方法不正确的是()
A

滴定时要保持溶液在沸腾状态,使指示剂变色明显

B

在斐林试剂中加入少量亚铁氰化钾,可保证终点变色明显

C

滴定前应做预试验使样品消耗体积与标准液消耗量尽量接近

D

样品预处理仅用硫酸铜沉淀蛋白质

E

样品预处理可用乙酸锌作沉淀剂


参考解析

解析: 样品预处理不能用硫酸铜沉淀蛋白,可用乙酸锌和亚铁氰化钾作沉淀剂。

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