亚油酸是人体的必需脂肪酸，按其结构亚油酸属于A.饱和脂肪酸B.单不饱和脂肪酸C.多不饱和脂肪酸D.磷脂E.胆固醇
合成胎儿脑磷脂所必需的长链多不饱和脂肪酸是( )。 A、DHAB、二十碳五烯酸C、花生四烯酸D、二十碳三烯酸E、油酸
膜脂的相变与磷脂分子中所含脂肪酸烃链的性质密切相关。下列情况中，膜脂的相变温度最低的是A、磷脂的不饱和程度低、烃链短B、磷脂的不饱和程度低、烃链长C、磷脂的不饱和程度高、烃链短D、磷脂的不饱和程度高、烃链长E、以上都不对
A.三酰甘油B.必需脂肪酸C.卵磷脂D.饱和脂肪酸E.单不饱和脂肪酸牛油中的脂肪酸主要为( )。
A.三酰甘油B.必需脂肪酸C.卵磷脂D.饱和脂肪酸E.单不饱和脂肪酸橄榄油中的脂肪酸主要为( )。
多不饱和脂酸的重要衍生物A、贮能和供能B、磷脂，胆固醇和不饱和脂肪酸C、前列腺素，血栓恶烷及白三烯D、胆汁酸盐，辅脂酶与胰脂酶E、小肠
A.贮能和供能B.磷脂、胆固醇和不饱和脂肪酸C.前列腺素、血栓恶烷及白三烯D.胆汁酸盐、辅脂酶与胰脂酶E.小肠多不饱和脂酸的重要衍生物是
牛油中的脂肪酸主要为（）。A、三酰甘油B、必需脂肪酸C、卵磷脂D、饱和脂肪酸E、单不饱和脂肪酸
橄榄油中的脂肪酸主要为（）。A、三酰甘油B、必需脂肪酸C、卵磷脂D、饱和脂肪酸E、单不饱和脂肪酸
多不饱和脂酸的重要衍生物是（）A、贮能和供能B、磷脂、胆固醇和不饱和脂肪酸C、前列腺素、血栓恶烷及白三烯D、胆汁酸盐、辅脂酶与胰脂酶E、小肠
（）的不饱和度U为1。A、分子中有1个叁键B、分子由单键构成C、分子中有1个双键或1个环D、分子中有2个环
芳烃是一种不饱和的单键和（）相间闭合的环族烃。A、三键B、四键C、五键D、双键
分子中含有一个碳碳（）的开链不饱和烃称为炔烃。A、单键B、双键C、叁键D、离子键
在烃的分子中，如果碳和碳都以单键相连，其余的价键都为氢原子所饱和的称为（）或烷烃。A、饱和烃B、不饱和烃C、芳烃D、羧酸
含有一个（）的不饱和脂肪酸称为单不饱和脂肪酸。A、碳族单键B、碳．碳双键C、氢．氧单键D、碳．氢双键
含有（）的不饱和烃称为炔烃。A、单键B、双键C、两个双键D、叁键
脂肪中的不饱和脂肪酸与氢反应，其中的双键变成单键，由不饱和脂肪酸变成饱和脂肪酸这种性质称为（）A、加成作用B、氢化作用C、皂化作用D、酸败作用
橄榄油中富含（）A、单不饱和脂肪酸；B、多不饱和脂肪酸；C、甘油三酯；D、磷脂；E、胆固醇。
影响膜质流动性的因素是磷脂分子脂肪酸链的不饱和程度。不饱和程度越高，流动性越（），其原因是（）A、小，双键多，曲折小B、小，分子排列疏松C、大，双键多.曲折多D、大，分子排列疏松E．以上均不正确
下列（）属于机体必需脂肪酸。A、卵磷脂B、不饱和脂肪酸C、饱和脂肪酸D、亚油酸
影响膜脂流动性的因素有（）A、脂肪酸链的不饱和程度B、链的长度C、胆固醇的含量D、卵磷脂与鞘磷脂的含量
单选题牛油中的脂肪酸主要为（）。A三酰甘油B必需脂肪酸C卵磷脂D饱和脂肪酸E单不饱和脂肪酸
单选题多不饱和脂酸的重要衍生物是（）A贮能和供能B磷脂、胆固醇和不饱和脂肪酸C前列腺素、血栓恶烷及白三烯D胆汁酸盐、辅脂酶与胰脂酶E小肠
单选题含有（）的不饱和烃称为炔烃。A单键B双键C两个双键D叁键
单选题脂肪中的不饱和脂肪酸与氢反应，其中的双键变成单键，由不饱和脂肪酸变成饱和脂肪酸这种性质称为（）A加成作用B氢化作用C皂化作用D酸败作用
多选题合成胎儿脑磷脂所必需的长链多不饱和脂肪酸是（）。ADHAB二十碳五烯酸C花生四烯酸D二十碳三烯酸E油酸