在食品腐败变质中，对脂肪分解力强的细菌有A.枯草芽孢杆菌、丁酸杆菌B.芽孢杆菌属C.无色杆菌属D.糖酵母菌属、大肠菌群E.红酵母属
青霉素串珠试验在哪种需氧芽孢杆菌为阳性A、腊样芽孢杆菌B、炭疽芽孢杆菌C、地衣芽孢杆菌D、多粘芽孢杆菌E、球型芽孢杆菌
下列哪组革兰阳性需氧杆菌可以引起食物中毒 ( )A、炭疽芽孢杆菌，蜡样杆菌B、霍乱弧菌，炭疽芽孢杆菌C、白喉棒状杆菌，红斑丹毒丝菌D、蜡样杆菌，李斯特菌E、志贺菌属，李斯特菌
均为革兰阳性杆菌的是 ( )A、结核分枝杆菌，鼠疫耶尔森菌，蜡祥芽孢杆菌B、白喉棒状杆菌，炭疽芽孢杆菌，产单核细胞李斯特菌C、产气荚膜梭菌，百日咳鲍特杆菌，白喉棒状杆菌D、枯草芽孢杆菌，产气肠杆菌，产单核细胞李斯特菌E、红斑丹毒丝菌，蜡样芽孢杆菌，铜绿假单胞菌
菌体革兰染色阳性、有芽孢成鼓槌状的细菌为A、蜡样芽孢杆菌B、破伤风杆菌C、产气荚膜杆菌D、炭疽芽孢杆菌E、肉毒杆菌
压力蒸汽灭菌器生物监测使用的指示菌是()A.枯草杆菌黑色变种芽孢B.嗜热脂肪杆菌芽孢C.结核杆菌芽孢D.短小杆菌芽孢E601
环氧乙烷灭菌生物监测使用的指示菌是()A.枯草杆菌黑色变种芽孢B.嗜热脂肪杆菌芽孢C.结核杆菌芽孢D.短小杆菌芽孢E601A
低酸性罐头典型的平酸菌为A、嗜热脂肪芽孢杆菌B、嗜热凝结芽孢杆菌C、地衣芽孢杆菌D、枯草芽孢杆菌E、蜡样芽孢杆菌
环氧乙烷灭菌生物监测使用的指示菌是（）。A、枯草杆菌黑色变种芽孢B、嗜热脂肪杆菌芽孢C、结核杆菌芽孢D、短小杆菌芽孢E601
不分解蛋白的菌是（）。A、蜡样芽孢杆菌B、枯草杆菌C、大肠杆菌D、微球菌
不分解蛋白的菌（）。A、蜡样芽孢杆菌B、枯草杆菌C、大肠杆菌D、微球菌
低酸性罐头典型的平酸菌为（）。A、嗜热脂肪芽孢杆菌B、嗜热凝结芽孢杆菌C、蜡状芽孢杆菌D、枯草芽孢杆菌E、蜡样芽孢杆菌
压力蒸汽灭菌器生物监测使用的指示菌是（）A、枯草杆菌黑色变种芽孢B、嗜热脂肪杆菌芽孢C、结核杆菌芽孢D、短小杆菌芽孢E601
环氧乙烷灭菌生物监测使用的指示菌是（）A、枯草杆菌黑色变种芽孢B、嗜热脂肪杆菌芽孢C、结核杆菌芽孢D、短小杆菌芽孢
压力蒸汽灭菌器生物监测使用的指示菌是（）A、枯草杆菌黑色变种芽孢B、嗜热脂肪杆菌芽孢C、结核杆菌芽孢D、短小杆菌芽孢
用于监测压力蒸汽灭菌效果的指示菌是（）。A、真菌B、嗜热脂肪杆菌芽孢C、短小杆菌芽孢D、枯草杆菌黑色变种芽孢E、大肠杆菌
写出大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、枯草芽孢杆菌、肉毒梭状芽孢杆菌、沙门氏菌、肠膜明串珠菌、蜡状芽孢杆菌、炭疽芽孢杆菌、保加利亚乳杆菌、嗜热链球菌的拉丁名词。
以下哪种菌在形成芽孢的同时，在细胞内还产生伴孢晶体。（）A、肉毒梭状芽孢杆菌B、枯草芽孢杆菌C、炭疽芽孢杆菌D、苏云金芽孢杆菌
单选题青霉素串珠试验在哪种需氧芽孢杆菌为阳性（）。A腊样芽孢杆菌B炭疽芽孢杆菌C地衣芽孢杆菌D多粘芽孢杆菌E球型芽孢杆菌
问答题写出大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、枯草芽孢杆菌、肉毒梭状芽孢杆菌、沙门氏菌、肠膜明串珠菌、蜡状芽孢杆菌、炭疽芽孢杆菌、保加利亚乳杆菌、嗜热链球菌的拉丁名词。
单选题能引起食物中毒的需氧芽孢杆菌为（）A枯草芽孢杆菌B蜡样芽孢杆菌C马铃薯芽孢杆菌D嗜热脂肪芽孢杆菌E以上都不是
多选题能产生肠毒素引起人食物中毒的细菌有A炭疽芽孢杆菌B地衣芽孢杆菌C腊状芽孢杆菌D巨大芽孢杆菌E枯草芽孢杆菌
单选题均为革兰阳性杆菌的是（）A结核分枝杆菌，鼠疫耶尔森菌，蜡祥芽孢杆菌B白喉棒状杆菌，炭疽芽孢杆菌，产单核细胞李斯特菌C产气荚膜梭菌，百日咳鲍特杆菌，白喉棒状杆菌D枯草芽孢杆菌，产气肠杆菌，产单核细胞李斯特菌E红斑丹毒丝菌，蜡样芽孢杆菌，铜绿假单胞菌
单选题低酸性罐头典型的平酸菌为（）。A嗜热脂肪芽孢杆菌B嗜热凝结芽孢杆菌C蜡状芽孢杆菌D枯草芽孢杆菌E蜡样芽孢杆菌
单选题不分解蛋白的菌（）。A蜡样芽孢杆菌B枯草杆菌C大肠杆菌D微球菌
单选题不分解蛋白的菌是（）。A蜡样芽孢杆菌B枯草杆菌C大肠杆菌D微球菌
单选题低酸性罐头典型的平酸菌为（）A嗜热脂肪芽孢杆菌B嗜热凝结芽孢杆菌C地衣芽孢杆菌D枯草芽孢杆菌E蜡样芽孢杆菌