热水发其具体的操作方法有泡发、( )、焖发和蒸发四种。A、米汤法B、冷水泡发C、煮发D、加碱发
蜡精制单元主要包括助剂混合搅拌、助剂预涂循环、重质蜡循环和过滤、过滤器液体清空和滤饼的挤压吹干以及排渣清理等工艺过程。
根据重碱的用途，重碱煅烧可以用以下的方法（）。A、干法分解B、加压分解C、湿法分解D、真空分解
重质碱主要用于玻璃、冶金和颜料工业，这些部门多用重质碱的原因是。（）A、有利于工艺操作、可以减少损耗B、能延长窑炉使用寿命；C、能减轻碱粉对耐火材料的侵蚀；D、重质碱在包装和运输上比较经济。
在生产过程中，若重碱盐份经分析结果都偏高，怎不可能是因为（）。A、洗水盐份高B、洗水用量少C、出碱液盐份高D、碱质严重不合格
重质纯碱的生产方法有（）。A、联碱法、天然碱法、氨碱法B、一水碱法、水合法、机械破碎法、结晶法C、苛化法、中和法D、苛化法
奶油有轻质奶油和重质奶油，在一般西点制作中大都使用重质奶油。
肉皮、蹄筋常用的涨发方法（）A、碱发B、酸发C、油发D、水发
燕窝实际有（）种涨发方法。A、燕发B、热碱提质C、水泡D、焖发
鱼肚的涨发方法是（）A、碱发B、水发C、油发D、火发
（）是干料泡发的基本方法。A、水发B、油发C、碱发D、盐发
干货原料涨发方法有（）。A、水法B、油法C、盐法D、碱法E、火法
干料泡发方法主要有（）、油发、碱发和盐发。A、水发B、煮发C、浸发D、热水发
通常由化学方法生产的沉淀碳酸钙为（）。A、重质碳酸钙B、活性碳酸钙C、湿式重质碳酸钙D、轻质碳酸钙
型材、线材和板材主要是用（）方法生产。A、轧制B、挤压C、拉拔
东方人发质的特性是粗黑重硬，西方人发质的特性是轻柔细软。
单选题通常由化学方法生产的沉淀碳酸钙为（）。A重质碳酸钙B活性碳酸钙C湿式重质碳酸钙D轻质碳酸钙
单选题有1个结晶水的碳酸钠工业名称为（）。A轻质碱B重质碱C纯碱