根据烤炉的形式和操作方法不同,烤的三种方法之一是()。 A、篦子烤B、暗火烤C、明火烤D、明炉烤
烤房每100竿，烤房需天窗的面积为（）平方米。A.0.1—0.12B.0.12—0.13C.0.15—0.18D.0.19—0.21
气流下降式烤房的主要结构特点之一是（）。A.火管位于烤房地面B.火管位于烤房一面墙壁上C.火管位于烤房顶部D.火管位于任意位置
明三暗五火管适用（）使用。A.大型烤房B.中型烤房C.小型烤房D.所有烤房
明三暗五火管的散热面积比三条火管要小的多。此题为判断题(对，错)。
自然通风气流下降式烤房处于密闭状态，首先火管附近的冷空气被火管加热成热空气，在（）遇到天花板时后向烤房中部集中A火管上空下降B装烟室上空上升C火管上空上升D装烟室上空下降
明三暗五火管的散热面积比三条火管要小的多。A对B错
明三暗五火管适用（）A大型烤房B中型烤房C小型烤房D所有烤房
烤房每100竿烟需要使用的天窗面积为（）㎡A0.10—0.12B0.12—0.13C0.15—0.18D0.19—0.21
150竿烤房的天窗面积以（）m2为宜。400竿烤房的天窗面积为0.72m2A0.11B0.27C0.72D0.48
气流下降式烤房的主要结构特点之一是（）A火管位于烤房地面B火管位于烤房一面墙上C火管在烤房顶部D火管位于任意位置
400竿烤房的地洞面积不少于（）m2。150竿烤房地洞面积不少于0.18m2。A0.11B0.18C0.27D0.48
烤房火管的散热能力不够或烟囱拨力过大，造成烤房的故障是（）。
烤房内火管分布偏歪，而不均衡对称，将导致烤房温度（）。
明三暗五火管，适合于（）竿左右烤房使用。A100-150B200-400C400-500D500-600
根据用料和调味的不同，烤可分为明炉烤、暗炉烤和泥烤等。
400竿烤房的地洞面积不少于（）m2。150竿烤房地洞面积不少于0.18m2。A、0.11B、0.18C、0.27D、0.48
烤房每100竿烟需要使用的天窗面积为（）㎡A、0.10—0.12B、0.12—0.13C、0.15—0.18D、0.19—0.21
150竿烤房的天窗面积以（）m2为宜。400竿烤房的天窗面积为0.72m2A、0.11B、0.27C、0.72D、0.48
加热温度严禁在（）℃蓝脆温度时矫正，以防脆裂。A、100-200B、200-400C、400-500D、500-600
面烤法是在（）基础上的演进。A、泥烤法；B、明炉烤；C、暗炉烤；D、铁板烤
F100-A-G推荐的用户数是（）A、200-300B、300-400C、400-500D、500-600