简述香料厨房中料液搅拌不均匀故障的判别方法和检查内容。
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某化学药剂罐的超声波液位计出现液位波动大的故障,分析可能原因及处理方法()A、搅拌器反射超声波,产生假液位;将探头偏移搅拌器位置B、变送器故障;更换变送器C、超声波探头故障;更换探头D、变送器电源故障;检查变送器电源
下列正确的卤水调配操作程序是()。A、香料、调味料的选择→煸炒葱姜→煮制香料→投放调料→调色→煮制B、香料、调味料的选择→煸炒葱姜→投放调料→调色→煮制香料→煮制C、香料、调味料的选择→煸炒葱姜→煮制香料→投放调料→煮制→调色D、香料、调味料的选择→煸炒葱姜→投放调料→煮制→煮制香料→调色
单选题下列选项中,不属于搅拌机日常巡检内容的是()A检查搅拌机密封无泄漏B检查甘油或水密封压力C容器液位