举办生日宴会前约()分钟,餐厅经理应督促厨房做好菜肴的准备工作。A、10B、30C、60D、120

举办生日宴会前约()分钟,餐厅经理应督促厨房做好菜肴的准备工作。

  • A、10
  • B、30
  • C、60
  • D、120

相关考题:

热菜的制作管理要注意的问题有()。 A经常变化花样B严格配菜,按顺序烹调C做好炉灶烹制,保证菜肴质量D确保餐厅与厨房的衔接和协调

党支部换届选举前,应认真做好会前准备工作,包括哪些?

开餐时,奉送客人的开胃小碟、菜肴的调料、蘸料,应由()制作提供。 A.前餐厅B.后餐厅C.宴会厅D.厨房

举办展览会应做好那些准备工作?

筵席按举办筵席的目的分,有( )、寿宴、生日宴、庆功宴、开业宴等。 A.夏宫宴B.婚宴C.秋夜宴D.百鸡宴

在领导办公会议的组织工作中,秘书应在会前做好( )。A.议题协调工作B.会场准备工作SX 在领导办公会议的组织工作中,秘书应在会前做好( )。A.议题协调工作B.会场准备工作C.文件准备工作D.茶水准备工作

餐厅服务员的主要职责是()。A、迎宾引位B、做好餐厅的服务和清洁工作C、负责菜肴的输送工作D、负责开关餐厅的正门

茶餐厅厨房晚市收档应做好厨房清洁工作,检查(),做好记录。A、水B、电C、煤D、原料

开餐时厨房应遵循以餐厅需要为依据,以炉灶为中心的指导思想,根据客人需求及时烹制美味,可口的菜肴。()

会前、会间、会后应做好哪些准备工作?

开餐时,奉送客人的开胃小碟、菜肴的调料、蘸料,应由()制作提供。A、前餐厅B、后餐厅C、宴会厅D、厨房

以下,()是中餐厅配备各种餐、用具的依据。A、外位的多少、领导要求、洗碗间的面积B、餐厅档次的高低、餐位的多少、经营菜肴的特点C、经营菜肴的特点、餐厅的面积、餐具柜的多少D、餐厅档次的高低、厨房布局

评价一个好的餐厅往往从()开始。A、厨房设备B、装潢好的洗手间C、餐厅菜肴D、餐厅客人状况

举办新闻发布会,会前、会中及会后要做好哪些工作?

举办新闻发布会要做好哪些准备工作?

举办闻发布会要做好哪些准备工作?

餐厅收集并向厨房反馈顾客对菜肴的评价和建议,时间一般安排在().

餐厅服务培训中训导师应在培训前做好哪些准备工作?

协调餐厅服务员与厨师之间的关系,关键是厨师把菜肴做好。

()是简单和快捷的餐饮服务方式,一名服务员可以看数张餐台。菜肴由厨师在厨房中烹制好,装好盘。餐厅服务员用托盘将菜肴从厨房运送到餐厅的服务桌上。A、意式服务B、法式服务C、美式服务D、俄式服务

负责在开餐前,带领本组员工做好各项准备工作的是()。A、餐厅总领班B、餐厅领班C、餐厅经理D、餐厅副经理

问答题举办新闻发布会,会前、会中及会后要做好哪些工作?

填空题餐厅收集并向厨房反馈顾客对菜肴的评价和建议,时间一般安排在().

单选题以下,()是中餐厅配备各种餐、用具的依据。A外位的多少、领导要求、洗碗间的面积B餐厅档次的高低、餐位的多少、经营菜肴的特点C经营菜肴的特点、餐厅的面积、餐具柜的多少D餐厅档次的高低、厨房布局

问答题会前、会间、会后应做好哪些准备工作?

判断题大型西餐厨房不仅为餐厅正常运营制作菜肴,而且还要负责宴会菜肴的生产。()。A对B错

单选题评价一个好的餐厅往往从()开始。A厨房设备B装潢好的洗手间C餐厅菜肴D餐厅客人状况