燃烧周期()。 A、余烧时间+换向时间B、燃烧时间+余烧时间C、燃烧时间+余烧时间+换向时间D、燃烧时间
顶烧转化炉切换解吸气烧嘴时,应()切换,防止局部超温。 A、间隔均匀B、按顺序C、从周围到中间D、中间到周围
燃烧周期等于（）。A、余烧时间+换向时间B、燃烧时间+余烧时间C、燃烧时间+余烧时间+换向时间D、燃烧时间
由于烧燃料油比烧燃料气更易积灰，因此，烧油时更要加强对流室炉管的（），其效果可由吹灰前后排烟温度的（）来判断。
燃料油烧嘴雾化效果较差（）导致焚烧炉燃料油烧嘴出现结焦。A、可能B、不会C、偶有D、会
焦化加热炉生产正常时炉烧燃料一般以烧（）为主。A、系统管网瓦斯气B、自产瓦斯气C、催化来瓦斯气
燃料油从进入炉膛到烧完，大致经历（）、（）、（）。
在烹调中焖与烧的区别是（）。A、焖是小火长时间，烧是旺火烧开转中火B、焖是中火长时间，烧是中火烧开转小火C、焖是大火烧开转小火，烧是小火长时间D、焖是中火烧开，烧是大火转小火