厨房的操作流程：（）A、除尘——除油——过清——收干——消毒B、除油——过清——消毒——收干C、除油——过清——收干——消毒D、除尘——除油——过清——消毒——收干
厨房的操作流程：（）
- A、除尘——除油——过清——收干——消毒
- B、除油——过清——消毒——收干
- C、除油——过清——收干——消毒
- D、除尘——除油——过清——消毒——收干
相关考题：
供老年人使用的厨房要求应是：Ⅰ.由卧室、起居室(厅)、厨房和卫生间等组成的老年人住宅套型的厨房使用面积不应小于4.5㎡；Ⅱ.由兼起居的卧室、厨房和卫生间等组成的老年人住宅套型的厨房使用面积不应小于3.5㎡；Ⅲ.厨房操作案台长度不应小于2.1m，电炊操作台长度不应小于1.2m，操作台前通行净宽不应小于0.90m；Ⅳ.适合坐姿操作的厨房操作台面高度不宜大于0.80m，台下空间净高不宜小于0.70m，且净深不宜小于0.35m( )A.Ⅰ、ⅡB.Ⅱ、ⅢC.Ⅰ、ⅢD.Ⅲ、Ⅳ
厨房设计应满足的要求包括（）A、墙面、地面应考虑防水B、采用单排、双排的布置形式是最为理想的方案C、室内布置符合操作流程，并保证必要的操作空间D、尽量利用厨房的有效空间布置足够的贮藏设施E、良好的采光和通风条件
下列关于厨房人员的说法正确的是（）A、放置砧板的切配工作台需86厘米高B、厨房人员在操作时双手左右正常伸展的幅度为1.75米C、厨房人员在操作时双手左右最大伸展幅度在2.15米左右D、厨房人员在厨房内的占地画积不得小于每人1.5平方米
不属于厨房必备的生产条件是（）A、原料的采供、申领渠道要畅通，货源要有保障B、必须采用标准食谱C、厨房的设计布局要尽可能合理，生产操作和出品流程要通畅便利D、厨房产品的服务销售要与生产紧密衔接
单选题下列关于厨房人员的说法正确的是（）A放置砧板的切配工作台需86厘米高B厨房人员在操作时双手左右正常伸展的幅度为1.75米C厨房人员在操作时双手左右最大伸展幅度在2.15米左右D厨房人员在厨房内的占地画积不得小于每人1.5平方米
单选题不属于厨房必备的生产条件是（）A原料的采供、申领渠道要畅通，货源要有保障B必须采用标准食谱C厨房的设计布局要尽可能合理，生产操作和出品流程要通畅便利D厨房产品的服务销售要与生产紧密衔接
名词解释题厨房工作流程