()就是清除工作场内的脏污，并防止脏污的发生，保持工作场所干净亮丽。A.清扫B.清洁C.整理
复合机保养中供纸单元清洁注意要点以下哪些正确( );A.现场采用浸过清水的软布擦去各个辊表面的脏污;B.分离辊可以适量涂抹润滑脂进行润滑;C.驱动齿轮容易黏上灰尘和纸屑，可以使用软布进行清洁;D.供纸部分的驱动齿轮上涂抹润滑脂;
直接对客服务能保证客房客用物品的供应，保证饭店公共区域的清洁保养，保证饭店棉织品的洗涤和供应。
饭店运营质量评价是对饭店（）方面所作出的系统考查。A、规章制度B、操作程序C、服务规范D、清洁卫生E、维护保养
使用白棉布配合温水、中性清洁剂清洁高压跳线、硅胶绝缘子表面，要求（）。清洁完毕使用干燥白棉布擦拭干净。A、表面清洁B、无脏污C、无老垢D、表面清洁，无脏污、无老垢
餐厅用具的清洁和保养工作，不仅直接影响器具的（），而且反映了饭店的（）和（）。
客房部具体负责管理客房事务，包括饭店中所有客房和整个公共区域的清洁和保养工作。
在饭店的清洁保养工作中，清洁保养工作技术含量较高的是（）。A、客房B、前厅C、公共区域D、餐厅
对饭店运营质量要求的评定包括（）等方面的评价。A、各项服务的基本流程B、客房的设计C、设施维护保养D、清洁卫生
在饭店的运行中，客房部主要承担着清洁保养、对客服务、为饭店其他部门服务的工作，因此称为饭店的管家部。
以下不属于饭店客房房间周期清洁保养项目的有（）。A、做夜床B、翻转床垫C、清洗窗帘D、清洗地毯
客房部在饭店的运行中，主要承担着清洁保养、为客服务、为饭店其他部门服务的工作，因此又被称之为饭店的（）。A、管事部B、服务部C、房务部D、管家部
根据切屑形成过程中变形程度的不同，可把切屑的基本形态分为四种类型，分别是（）、（）、（）和（）。
在饭店清洁保养工作中，清洁保养工作技术含量较高的是（）。A、客房B、前厅C、公共区域D、餐厅
饭店的设备使用部门维护保养设备时必须达到（）的要求。A、整齐B、清洁C、润滑D、美观E、安全
采用（）和减少污染环保型清洁器具和清洁剂，既反映了饭店对清洁保养工作的重视程度，又是文明操作的标志。
单选题在维修保养工作中，对设备普遍地进行拧紧、清洁、润滑、紧固，还要部分地进行调整的保养级别是 ( )A日常保养B一级保养C二级保养D三级保养
判断题客房部具体负责管理客房事务，包括饭店中所有客房和整个公共区域的清洁和保养工作。A对B错
判断题在饭店的运行中，客房部主要承担着清洁保养、对客服务、为饭店其他部门服务的工作，因此称为饭店的管家部。A对B错
多选题饭店的设备使用部门维护保养设备时必须达到（）的要求。A整齐B清洁C润滑D美观E安全
单选题在饭店的清洁保养工作中，清洁保养工作技术含量较高的是（）。A客房B前厅C公共区域D餐厅
单选题在饭店清洁保养工作中，清洁保养工作技术含量较高的是（）。A客房B前厅C公共区域D餐厅
单选题客房部在饭店的运行中，主要承担着清洁保养、为客服务、为饭店其他部门服务的工作，因此又被称之为饭店的（）。A管事部B服务部C房务部D管家部
填空题根据切屑形成过程中变形程度的不同，可把切屑的基本形态分为四种类型，分别是（）、（）、（）和（）。
单选题使用白棉布配合温水、中性清洁剂清洁高压跳线、硅胶绝缘子表面，要求（）。清洁完毕使用干燥白棉布擦拭干净。A表面清洁B无脏污C无老垢D表面清洁，无脏污、无老垢