有效的餐饮服务质量控制必须具备以下三个基本条件（）A、选好服务人员B、制定服务规程C、收集质量信息D、抓好员工培训
客人遗留物品中非贵重物品的保存期一般为（）。A、两个月B、一年C、一年半D、3-6个月
残疾人客房两个门窥镜的高度分别为（）。A、600mm，800mmB、800mm，1000mmC、1000mm，1500mmD、1100mm，1500mm
在客房与餐饮系统中，客人可以根据自己的需要单独定价、单独购买，实实在在看得见，摸得着，可以享受的那些产品是（）。A、实质产品B、核心产品C、支持产品D、商品
下列哪项属于酸性清洁剂（）。A、马桶清洁剂B、多功能清洁剂C、洗地毯剂D、氨水
按顾客的特点进行酒店市场细分包括几个方面（）。A、按年龄细分B、按性别细分C、按收入细分D、按民族细分E、按职业及受教育程度细分
饭店污渍分类为（）。A、油性污渍B、湿性污渍C、干性污渍D、固体污渍E、水溶性污渍