在乌龙茶中()程度最轻的茶是包种茶.A.发酵B.晒青C.包揉D.烘炒
（）是将茶罐先烤热，加入茶油、白面翻炒后，放入细嫩茶叶和食盐，炒至茶香溢出，加水煮沸。A.五福茶B.油炒茶C.八宝茶D.酥油茶
“玄米茶”的炒麦香属于（）。A.茶类香；B.品种香；C.地域香；D.附加香。
()是将茶罐先烤热，加入茶油、白面翻炒后，放入细嫩茶叶和食盐，炒至茶香溢出，加水煮沸。A、豆子茶B、酥油茶C、油炒茶D、咸茶
外地鲜叶由西湖龙井炒茶师傅炒制的龙井，品质与正宗西湖龙井一样。此题为判断题(对，错)。
简述烘湿坯，锅炒毛坯，锅炒足干。眉茶干燥工艺流程的技术要点。
云南普洱散茶的干燥方式（）A、晒干————四川南路边茶，西路边茶，湖北老青茶B、晾干C、烘干————湖南黑茶，广西六堡茶D、炒干
普洱散茶的加工过程（）A、晒青-揉捻-沤堆-复揉干燥B、晒青-揉捻-晒干-潮水-翻堆C、杀青-初揉-初晒-复炒-复揉-渥堆-晒干D、杀青-扎堆-蒸茶-踩茶-捡梗筛分-晒茶
在乌龙茶中（）程度最轻的茶是包种茶。A、发酵B、晒青C、包揉D、烘炒
中国最先发明（）制法。通过炒制绿茶的实践而发展到黄茶、黑茶、白茶、青茶、红茶等制法。
珠茶初加工大部分叶子成圆的关键工序是（）。A、揉捻B、炒对锅C、炒大锅D、二青E、炒小锅
传统型的乌龙茶中（）程度最轻的茶是包种茶。A、发酵B、揉捻C、杀青D、烘炒
造成珠茶干茶碎末多，扁而不圆的原因主要是（）。A、揉捻加压太轻B、二青叶含水量过高C、炒对锅时间不够D、炒小锅锅温过高
关于六大茶类工艺特点以下说法错误的是？（）A、白茶不揉不炒B、绿茶又揉又炒C、红茶只揉不炒D、黄茶只炒不揉
扁平光滑，色泽绿翠，芽叶完整，断碎率低是（）加工茶的特点。A、理条机B、曲毫妙千机C、手工炒制D、扁形茶炒制机
外地鲜叶由西湖龙井炒茶师傅炒制的龙井，品质与正宗西湖龙井一样。
精制加工中有加糊炒车工序的茶叶是（）。A、珠茶B、花坯C、工夫红茶D、红碎茶
平炒青中炒对锅目的之一是（）。A、腰档茶成形B、面张茶成形C、下段茶成形D、提高香气
（）是将茶罐先烤热，加入茶油、白面翻炒后，放入细嫩茶叶和食盐，炒至茶香溢出，加水煮沸A、五福茶B、油炒茶C、八宝茶D、酥油茶
油炒茶是将茶罐先烤热，加入茶油，白面翻炒后，放入细嫩茶叶和食盐，炒至茶香溢出，加水煮沸.
单选题关于六大茶类工艺特点以下说法错误的是？（）A白茶不揉不炒B绿茶又揉又炒C红茶只揉不炒D黄茶只炒不揉
单选题嘿茶有限责任公司是一家专营茶饮的公司，成立于2016年，公司旗下门店2016、2017年生意红火，但公司这两年都未向股东分红，直到2018年才开始向股东分红。下列查阅公司文件材料的请求中，嘿茶公司可以拒绝的是哪一项？（ ）A甲于2016年成为嘿茶公司的股东，在2018年向他人转让了嘿茶公司的股份，现甲起诉嘿茶公司，要求查询公司2016年和2017年的账簿B乙在2018年受让了甲转让的嘿茶公司的股份，现要求查询公司近3年的账簿C丙是嘿茶公司的股东，同时也是专营茶饮的旺茶公司的加盟商，现丙要求查询公司账簿D丁在与嘿茶公司的股东知情权之诉中胜诉，现丁持法院生效判决，要求在会计师的陪同下查阅公司文件材料