烹调中常用的花菇是指()。 A、蘑菇B、草菇C、平菇D、香菇
黑木耳的菌种分离可以采用（）A、整菇插种法B、钩悬法C、菌褶涂抹法D、孢子印分离法
菌种分离时，采用贴附法获得纯菌种，这种方法属于（）。A、组织分离法B、多孢子分离法C、单孢子分离法D、基内菌丝分离法
生长最适pH为中性的食用菌有（）。A、草菇B、香菇C、平菇D、蘑菇
世界著名的四大载培食用菌是（）A、香菇B、平菇C、金针菇D、蘑菇E、草菇
采用组织分离法分离菌种，选菇时最好选开伞的子实体。
下列属于草腐菌的为（）A、香菇B、平菇C、金针菇D、双孢菇
请按实验要求，用组织分离法进行平菇的菌种分离，写出操作步骤和应注意的问题？
在田头、路边、草原和草堆上，生长的食用菌有（）、（）等。A、杏鲍菇；平菇B、蘑菇；杏鲍菇C、草菇；蘑菇D、平菇；草菇
以下被称为中国菇的是（）A、香菇B、草菇C、平菇D、灵芝
菌种分离时，采用野外菇木、耳木分离法获得纯菌种，这种方法属于（）。A、组织分离法B、多孢子分离法C、单孢子分离法D、基内菌丝分离法
（）属于低温型食用菌A、香菇B、木耳C、草菇D、平菇
属于初级同宗配合的食用菌有（）。A、双孢蘑菇B、草菇C、香菇D、平菇
有独特浓郁香气，营养丰富，被称为“菜中之王”的食用菌（）。A、香菇B、草菇C、平菇D、蘑菇
菌种分离时，采用子实体分离法获得纯菌种，这种方法属于（）。A、组织分离法B、多孢子分离法C、单孢子分离法D、基内菌丝分离法
下列不适宜用组织分离法分离菌种的食用菌为（）。A、平菇B、金针菇C、黑木耳D、香菇
不属于菌种分离法的是（）A、孢子分离B、组织分离C、菇木分离法D、原生质分离法
粤菜的“三菇”是指（）。A、鲜菇、蘑菇、冬菇B、花菇、冬菇、香菇C、鲜草菇、鲜蘑菇、鲜冬菇D、金菇、草菇、冬菇
在食用菌类中，花菇属于（）的一种A、平菇B、蘑菇C、香菇D、草菇
下列食用菌中，菌柄着生在菌盖上的位置为中生的是（）A、香菇B、草菇C、平菇D、黑木耳
下列食用菌的生长属于高温型的是（）A、金针菇B、香菇C、草菇D、平菇
判断题采用组织分离法分离菌种，选菇时最好选开伞的子实体。A对B错
单选题下列属于草腐菌的为（）A香菇B平菇C金针菇D双孢菇
问答题请按实验要求，用组织分离法进行平菇的菌种分离，写出操作步骤和应注意的问题？
单选题下列食用菌的生长属于高温型的是（）A金针菇B香菇C草菇D平菇
单选题以下被称为中国菇的是（）A香菇B草菇C平菇D灵芝