绿茶品饮时,品尝头开茶,重在品尝名优绿茶的鲜味和茶香。() 此题为判断题(对，错)。
卷曲性名优绿茶的代表是______A.黄山毛峰B.信阳毛尖C.碧螺春D.龙井茶
卷曲形名优绿茶的代表是( )。A.龙井茶B.碧螺春C.雨花茶D.六安瓜片
名优绿茶评比计分一般采用( ). A、五分制B、十分制C、百分制
名优绿茶评比法有两种,一种是五项因子评比法,,另一种是( )项因子评比法。 A、六B、七C、八D、九
云南省名优绿茶评比中外形占( )分。 A、50B、40C、30D、20
为了保证内质审评的准确性,评比汤色时应采用相同规格、相同色度的( )评茶碗。 A、纯白瓷B、青瓷C、黑瓷D、玻璃
名优绿茶外形审评形状和( )两项因子。 A、整碎B、色泽C、净度
龙井茶是扁平形名优绿茶的代表。() 此题为判断题(对，错)。
中国名茶种类繁多，千姿百态，使中国人倍感自豪，具有“外形翠绿、汤色碧绿、叶底嫩绿”的品质属性的茶叶有（）。A.名优红茶B.名优黑茶C.名优绿茶D.名优黄茶
名优绿茶审评方法采用（）方法A.五项因子B.六项因子C.八项因子D.乌龙茶审评方法
名优绿茶的冲泡时间，按浙江省地方标准《优质茶评选技术规范》中规定为几分钟？
培优茶叶产业，重庆三大特色茶叶优势区是指（）A、渝东南高山名优绿茶区44万亩B、武夷山区名优红茶区30万亩C、渝西特早名优茶区28万亩D、三峡库区生态、有机茶区28万亩
杞菊延年茶一般可采用（）冲泡。A、名优绿茶B、大宗绿茶C、白茶D、红茶
卷曲形名优绿茶的代表是（）A、黄山毛峰B、信阳毛尖C、碧螺春D、龙井茶
在评比名优茶品质优次时，外形与内质同等重要，不分主次。
冲泡乌龙茶、红茶、名优绿茶、冰茶、袋泡茶各需多高的水温？
卷曲形名优绿茶的代表是（）。A、龙井茶B、碧螺春C、雨花茶D、六安瓜片
中国名茶种类繁多，千姿百态，使中国人倍感自豪，具有“外形翠绿、汤色碧绿、叶底嫩绿”的品质属性的茶叶有（）。A、名优红茶B、名优黑茶C、名优绿茶D、名优黄茶
产量占名优茶总产量最多的茶是（）A、黑茶B、绿茶C、红茶
三大优势茶叶区域是指：（）A、渝东南高山名优绿茶区B、渝东北名优黄茶区C、渝西优质早早绿茶区D、三峡库区生态（有机）茶区
开汤审评采用双杯法，可提高名优绿茶内质评定结果之准确性。
“名优绿茶泡法”的“浸润泡”和“乌龙茶泡法中”温润泡是指（）。A、冲点B、洗茶C、浸茶D、候茶
“橙黄明亮”常用于描述（）外形色泽。A、乌龙茶B、名优绿茶C、红茶D、黄茶
名优绿茶审评方法采用（）方法A、五项因子B、六项因子C、八项因子D、乌龙茶审评方法
名优绿茶大多采用细嫩的芽叶经过精细加工而成，在饮用时，为了保持其香味的鲜爽，一般采用80—90℃水温冲泡名优绿茶。因此，在名优绿茶感官审评时，我们选择90℃的水温进行冲泡。
单选题产量占名优茶总产量最多的茶是（）A黑茶B绿茶C红茶