获取食物时应注意，_____的贝类有毒牙，被咬伤可能致命。A.扇形B.圆形C.锥形
日本曾经发生由于食入鱼贝类而发生一种公害病称之为水俣病，是由于哪种物质中毒引起的A、铅B、汞C、砷D、镉E、铬
麻痹性贝类中毒为______食物中毒。 A.细菌性B.化学性C.有毒动物D.有毒植物
引起有毒动物食物中毒的是______。 A.毒蕈中毒B.河豚中毒C.麻痹性贝类中毒D.含氰甙类食物中毒
有毒动植物食物中毒不包括( )。A.河豚鱼中毒B.麻痹性贝类中毒C.四季豆中毒D.砷中毒
贝类的生长限度是各种贝类（）的结果，与环境条件无关。
在水生食物链中，有机氯农药残留量最高的是（）A、藻类B、鱼贝类C、食鱼的鸟D、水E、浮游生物
“宝贝”的原义是指什么？（）A、南海贝类的一种B、东海贝类的一种C、渤海贝类的一种D、黄海贝类的一种
水俣病是由于食入下列那种物质污染的鱼贝类所致（）A、砷B、甲基汞C、有机铅D、镉E、有机氯
贝类毒素中其毒性最高、危害最大、中毒严重者可以致死的是（）。A、腹泻性贝类毒素B、麻痹性贝类毒素C、溶血性贝类毒素D、神经性贝类毒素
贝类毒素主要有麻痹性贝类毒素、腹泻性贝类毒素和（）贝类毒素。
贝类毒素中毒性最高，危害最大，中毒严重者可以致死的是。（）A、麻痹性贝类毒素B、腹泻性贝类毒素C、神经性贝类毒素D、肠毒性贝类毒素
有毒动植物食物中毒不包括（）。A、河豚鱼中毒B、麻痹性贝类中毒C、四季豆中毒D、砷中毒
获取食物时应注意，（）的贝类有毒牙，被咬伤可能致命。A、扇形B、圆形C、锥形
河豚鱼、有毒贝类、鱼类组胺、动物内脏（过冬的狼和狗肝脏）、腺体（甲状腺等）所引起的食物中毒是（）。A、植物性食物中毒B、动物性食物中毒C、化学毒剂中毒
鱼贝类的保鲜方法：冷却保鲜、微冻保鲜、冻结保鲜、冷藏保鲜、超冷保鲜。101.鱼贝类鲜度的评定方法：（）。
多选题海洋生物中的有毒物质主要包括（）。A河豚毒素B贝类毒素C鱼类毒素D其他毒素
填空题长身贝类的繁盛时代为（），石燕贝类的繁盛时代为（）。
填空题鱼贝类的保鲜方法：冷却保鲜、微冻保鲜、冻结保鲜、冷藏保鲜、超冷保鲜。101.鱼贝类鲜度的评定方法：（）。
多选题我国的主要水产品资源有（）A藻类B贝类C虾、蟹类D鱼类
判断题一些附着或固着生活的贝类如贻贝、牡蛎等既是经济贝类，又是有害贝类。A对B错
单选题在水生食物链中，有机氯农药残留量最高的是（）A藻类B鱼贝类C食鱼的鸟D水E浮游生物
单选题“宝贝”的原义是指什么？（）A南海贝类的一种B东海贝类的一种C渤海贝类的一种D黄海贝类的一种