女，27岁，过多食用胡萝卜，使血中胡萝卜素含量增加，发黄多出现的部位是A、手掌、足底、前额B、巩膜C、口腔黏膜D、躯干E、耳郭
胡萝卜素有利于身体健康,为了更好地吸收胡萝卜素,下列关于胡萝卜的正确食用方法是()。 A、清蒸胡萝卜B、生吃胡萝卜C、用油烹制胡萝卜
食用器官是果实的蔬菜是()。 A、韭菜B、苹果C、番茄D、胡萝卜
的变态根中，主要食用部分来自三生结构。A．胡萝卜B．萝卜C．甜菜和甘薯D．萝卜和甜菜
胡萝卜是变态根，主要食用其次生韧皮部。( )A．正确B．错误
萝卜主要的食用部位为次生木质部，胡萝卜主要的食用部位为次生韧皮部。( )A．正确B．错误
以下关于部分原料的说法，错误的是（）。A、胡萝卜肉质根为食用部位B、卷心菜食用其结成球状的嫩叶C、山楂食其片状的嫩叶D、慈姑又称慈菰，为多年生水生草本植物，其球茎为食用部分
以下关于胡萝卜说法正确的是（）A、胡萝卜以大小均匀，无病虫害，新鲜，有抽苔现象为佳B、萝卜主补，胡萝卜为泻，所以两者不应一起食用C、胡萝卜来自亚洲东部D、胡萝卜脂溶性物质，应用油炒熟或与肉炖食用
胡萝卜素是合成视紫红质的主要物顶，因此食用胡萝卜可以（）。A、降低血液汞浓度B、预防对视网膜的伤害C、降低血压D、降低血脂
牛肉与（）一起烹制，将降低彼此营养，甚至使食用者出现不良反应。A、土豆B、板栗C、胡萝卜D、辣椒
胡萝卜素有利于身体健康，为了有利于更好的吸收胡萝卜素，下列关于胡萝卜的正确食用方法是（）A、清蒸胡萝卜B、生吃胡萝卜C、用油烹制胡萝卜
指出下列食用色素中，哪些为天然食用色素？（）A、苋菜红B、红曲色素C、胭脂红D、胡萝卜素
在以下食物中，（）是食用植物的根。A、南瓜B、芹菜C、胡萝卜D、毛豆
以下各组蔬菜中，都是以根作为食用对象的是（）。A、萝卜、土豆B、胡萝卜、藕C、萝卜、胡萝卜D、藕、荸荠
（）的变态根中，主要食用部分来自三生结构。A、胡萝卜B、萝卜C、甜菜和甘薯D、萝卜和甜菜
仙人掌的刺是（）的变态，食用的马铃薯是（）的变态，食用的胡萝卜是（）的变态。
下列哪种不是天然食用色素（）A、姜黄素B、胡萝卜素C、红曲D、柠檬黄
根据食用天然色素的来源分，不属于植物色素的是（）。A、类胡萝卜素B、胡萝卜素C、叶绿素D、花青素
根据来源分，属于食用合成色素的有（）。A、苋菜红B、胭脂虫红C、胡萝卜素D、β-胡萝卜素E、类胡萝卜素类
皮肤黏膜黄染不可能见于（）A、胆道梗阻B、肝细胞受损C、溶血反应D、过多食用冬瓜E、过多食用胡萝卜
下列植物中，食用部分属于植物茎的是（）A、甘薯B、马铃薯C、胡萝卜D、菠菜
判断题萝卜和胡萝卜的食用部分属于根、茎、叶器官中的变态茎器官。A对B错
多选题指出下列食用色素中，哪些为天然食用色素（）A苋菜红B红曲色素C胭脂红D胡萝卜素
单选题胡萝卜素有利于身体健康，为了有利于更好的吸收胡萝卜素，下列关于胡萝卜的正确食用方法是（）A清蒸胡萝卜B生吃胡萝卜C用油烹制胡萝卜