水产品特别是海产品在养殖过程中易污染致病性微生物副溶血性弧菌,餐饮服务提供者在加工这类种水产品时,如不注意加工工用具、容器等的严格区分,极易造成交叉污染,引发副溶血性弧菌食物中毒事故。

水产品特别是海产品在养殖过程中易污染致病性微生物副溶血性弧菌,餐饮服务提供者在加工这类种水产品时,如不注意加工工用具、容器等的严格区分,极易造成交叉污染,引发副溶血性弧菌食物中毒事故。


相关考题:

副溶血性弧菌是G+菌主要通过污染海产品引起食物中毒的爆发。此题为判断题(对,错)。

副溶血性弧菌引起食物中毒的传播途径是A、污染用水B、病畜肉C、病鼠尿污染食物D、苍蝇污染食物E、海产品或盐腌制品

由副溶血性弧菌引起的中毒食物为A.海产品B.蔬菜C.淡水产品D.饼干E.面包

副溶血性弧菌所致细菌性食物中毒的主要污染食品来自A、家畜肉类B、海产品C、奶制品D、禽肉E、蛋类

副溶血性弧菌食物中毒常见中毒食品是( )A.自制发酵食品、臭豆腐、面酱B.海产品、受海产品污染的咸菜C.淀粉类食品、剩米饭、奶制品D.动物性食品、凉拌莱、水产品E.动物性食品、病死牲畜肉、蛋类

易污染海产品、肉制品、咸蛋、咸菜的致病菌是A.沙门菌B.副溶血性弧菌C.金黄色葡萄球菌D.耶毒假单胞菌E.蜡样芽孢杆菌

在海产品中,大量存在的致病菌是A.沙门菌B.金黄色葡萄球菌C.变形弧菌D.副溶血性弧菌E.致病性大肠埃希菌

知识点:副溶血性弧菌由副溶血性弧菌中毒食物为A.肉类B.海产品C.蔬菜类D.菌类E.谷类

A.沙门菌B.葡萄球菌C.变形杆菌D.副溶血性弧菌E.致病性大肠埃希菌在海产品中,大量存在的致病菌是

副溶血性弧菌引起的食物中毒经哪一途径传播()A、污染用水B、病畜肉C、病鼠尿污染食物D、苍蝇污染食物E、海产品或盐渍制品

引起副溶血性弧菌的主要食品是()。A、谷类B、豆类C、肉类D、海产品E、奶类

易引起副溶血性弧菌食物中毒的产品是()A、海产品B、禽类食品C、乳制品D、蛋制品E、腌菜

在海产品中,大量存在的致病菌是()A、沙门菌B、金黄色葡萄球菌C、变形弧菌D、副溶血性弧菌E、致病性大肠埃希菌

水产品表面最常见的致病微生物是副溶血性弧菌。

易引起副溶血性弧菌食物中毒的食品是()A、家禽及蛋类B、蔬菜及水果C、海产品D、乳及乳制品

单选题鉴定副溶血性弧菌致病性菌株可用(  )。ABCDE

单选题区分副溶血性弧菌菌株的致病性用(  )。ABCDE

单选题副溶血性弧菌引起的食物中毒传播途径是()A污染用水B病畜肉C病鼠尿污染食物D苍蝇污染食物E海产品或盐腌制品

问答题为何副溶血性弧菌有致病性嗜盐菌之称?如何预防副溶血性弧菌食物中毒?

单选题副溶血性弧菌食物中毒常见中毒食品为()A动物性食品、凉拌菜、水产品B淀粉类食品、剩米饭、奶制品C海产品、受海产品污染的咸菜D自制发酵食品、臭豆腐、面酱E动物性食品、病死牲畜肉、蛋类

单选题在海产品中,大量存在的致病菌是A沙门菌B金黄色葡萄球菌C变形弧菌D副溶血性弧菌E致病性大肠埃希菌

单选题易被副溶血性弧菌污染的食物是(  )。ABCDE

单选题易引起副溶血性弧菌食物中毒的产品是()A海产品B禽类食品C乳制品D蛋制品E腌菜

单选题易引起副溶血性弧菌食物中毒的是(  )。A禽肉B禽蛋C奶类D海产品E肉类

单选题副溶血性弧菌引起的食物中毒经哪一途径传播()A污染用水B病畜肉C病鼠尿污染食物D苍蝇污染食物E海产品或盐渍制品

多选题食用不干净的海产品容易发生副溶血性弧菌中毒,其预防与应对措施有()A海产品一定要烧熟煮透B不食用海域污染地区的海产品C发生中毒后立即停止食用,并及时就医D海产品加工过程中生熟餐具不能混用

单选题下列哪种产品易引起副溶血性弧菌食物中毒?(  )A蛋制品B海产品C乳制品D禽类食品E腌菜