厨师小张按照生产计划单加工生鱼片，他选用活的大海鱼。小张将整条鱼在水产品专用池中经浸泡及清洗，除去头部和内脏后，放入另一水池中再次清洗后备用。接看，他以流动水冲洗了一下手后，用洗涤干净的刀、菜板等工具将鱼切配成生鱼片，经形状整理后，装进洗干净的盘中，送到备餐间作短期存放，以备供餐。小张加工生鱼片的方法存在哪些不足？
厨师小张按照生产计划单加工生鱼片，他选用活的大海鱼。小张将整条鱼在水产品专用池中经浸泡及清洗，除去头部和内脏后，放入另一水池中再次清洗后备用。接看，他以流动水冲洗了一下手后，用洗涤干净的刀、菜板等工具将鱼切配成生鱼片，经形状整理后，装进洗干净的盘中，送到备餐间作短期存放，以备供餐。小张加工生鱼片的方法存在哪些不足？
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某外国旅游团持集体签证在中国旅游。在旅游过程中，游客约’翰向全陪小张提出他希望团队旅游结束后留在中国继续参观并办点私事。小张告诉他，在中国旅游的境外旅游团必须整团出人中国国境，所以回绝了约翰的要求。在旅游团队离开中国的前一天，约翰再次向小张提出了他的要求并讲明了理由，小张以时间紧迫为由给予拒绝。约翰认为小张侵犯了他的合法权益，回国后，通过其领队向小张的旅行社提出了投诉。请问：出现这种情况，应该如何处理？
关于确定一项突击性任务的人选，甲、乙、丙三位推荐人的意见分别是：甲：不是选派小张，就是选派小王乙：如果不选派小张，就不选派小王丙：只要不选派小王，就不选派小张以下几项中，同时满足甲、乙、丙三人意见的方案是：A.两人都选派B.两人都不选派C.选小张，不选小王D.选小王，不选小张
单位举办评优活动，在评选人名单中，小张业务能力强，老赵业务能力一般，但老赵工作年限久。第一问：如果你是小张，评选期间，老赵单独找你，让你选他，你怎么办?第二问：如果你是小张，单位领导也找你，让你选老赵，你怎么办?
矫正对象小张经社会工作者小王推荐，参加由某职业学校为失学失业青少年开办的为期两年的教育培训。两个月后，小王在随访时了解到，学校老师认为小张表现不错，但小张觉得同学们用异样的眼光看自己，他感到焦虑、紧张，开始不愿意参加培训。按照认知理论，小王针对小张的情况宜采取的措施是()。A:赠送小张喜欢的游戏币，鼓励他继续培训B:对小张进行“冥想”放松训练，调整他的焦虑情绪C:帮助小张理性看待同学们的态度，努力学习，赢得尊重D:无条件关怀小张，增加随访的次数
厨师小张按照生产计划单加工生鱼片，他选用活的大海鱼。小张将整条鱼在水产品专用池中经浸泡及清洗，除去头部和内脏后，放入另一水池中再次清洗后备用。接看，他以流动水冲洗了一下手后，用洗涤干净的刀、菜板等工具将鱼切配成生鱼片，经形状整理后，装进洗干净的盘中，送到备餐间作短期存放，以备供餐。你对小张加工生鱼片的方法有何建议？
导游员小张在带团过程中，擅自变更行程单中的接待计划，那么下列关于对小张的行政处罚正确的是（）。A、对小张责令改正B、没收小张违法所得C、暂扣小张导游证1至3个月D、暂扣小张导游证3至6个月E、情节严重的，吊销小张导游证
出生于深圳的公民小张的户籍在上海，但由于工作的原因，他经常居住北京，已达2年多。依照法律规定（）。A、深圳、上海和北京都是小张的住所B、上海和北京是小张的住所C、北京为小张的住所D、上海视为小张的住所，北京是小张的住所
小张毕业后就在一家大型的证券公司从事金融理财的工作，在与客户刘先生签约前，小张提供了该证券公司的地址、电话号码、佣金安排、资格证书等信息。按照刘先生的要求，小张把部门经理的简历给了刘先生，同时为了证明自己的胜任能力，小张告诉刘先生，社会名流李某也是自己的客户。小张的行为是否违反了《金融理财师职业道德准则》？为什么？（）A、违反了职业道德准则，小张违反了客观公正的原则，他不应该用其他客户的信息证明自己的胜任能力B、违反了职业道德准则，小张违反了保守秘密的原则，他不应该把部门经理的简历给了客户刘先生C、违反了职业道德准则，小张违反了保守秘密的原则，他不应该把李某的信息告诉了客户D、没有违反职业道德准则，因为小张都是按照客观公正的要求披露信息
厨师小张按照生产计划单加工生鱼片，他选用活的大海鱼。小张将整条鱼在水产品专用池中经浸泡及清洗，除去头部和内脏后，放入另一水池中再次清洗后备用。接看，他以流动水冲洗了一下手后，用洗涤干净的刀、菜板等工具将鱼切配成生鱼片，经形状整理后，装进洗干净的盘中，送到备餐间作短期存放，以备供餐。如何保证加工生鱼片人员的手的卫生？
下列属于角色紧张的事例的是（）A、小张公司要求加班，他无法兼顾继续教育学习和家庭B、小张在公司任办公室主任，发现上级对他的要求与同事对他的要求有冲突C、小张与妻子吵架D、小张无法胜任办公室主任一职，最终被公司解聘
单选题出生于深圳的公民小张的户籍在上海，但由于工作的原因，他经常居住北京，已达2年多。依照法律规定（）。A深圳、上海和北京都是小张的住所B上海和北京是小张的住所C北京为小张的住所D上海视为小张的住所，北京是小张的住所
单选题女：小张这个人缺点太多了，我一点都不喜欢他。男：你还不了解他，慢慢你就会发现他是一个很好的人。问：关于小张，可以知道什么？A女的觉得小张没有什么优点B女的认识小张很久了C小张喜欢这个女的D小张脾气很好
问答题单位安排小张给领导写讲话材料，事后大家都夸领导讲话越来越有水平了，小张说材料是他写的。领导们一起讨论这个材料时，想换掉其中一个用词，小张坚持不让换，说他是学中文的，他更懂。年终评奖时，大家推荐工作踏实的老王。小张说我一年写几十万字材料不得奖，他凭什么？对于小张的做法，你怎么评价？有何建议？
问答题你跟小张是同时进单位的新同事，小张家很有钱，平时用的也是高档货，但是性格比较内向，同事认为小张傲慢不合群，都疏远他，小张情绪低落，工作消极。作为他的同事，你应当怎样去开导他？请把考官当成小张，进行现场模拟。
单选题下列属于角色紧张的事例的是（）A小张公司要求加班，他无法兼顾继续教育学习和家庭B小张在公司任办公室主任，发现上级对他的要求与同事对他的要求有冲突C小张与妻子吵架D小张无法胜任办公室主任一职，最终被公司解聘
单选题矫正对象小张经社会工作者小王推荐，参加由某职业学校为失业青年举办的为期两年的教育培训，两个月后，小王在随访时了解到，学校老师认为小张表现不错，但小张觉得同学们用异样眼光看自己，他感到焦虑、紧张、很不开心，开始不愿参加培训。按照认知理论，小王针对小张的情况宜采取的做法是（）。A赠送小张喜欢的游戏币，鼓励他继续培训B对小张进行“冥想”放松训练，缓解他的焦虑情绪C帮助小张更改看待同学们的态度，努力学习，赢得尊重D无条件关怀小张，增加随访的次数
单选题义务兵小张，在某部队服役，他的妻子作为随军人员，两年来一直未找到合适的工作，本月底小张将服役期满，他准备跟妻子一起回到家乡找工作，以下是关于小张夫妇的保险待遇的说法，其中错误的是()。A小张妻子在小张服役期间享有医疗保险B小张妻子在小张服役期间享有养老保险C小张退役后，小张妻子的随军配偶保险只能转出自己缴纳的费用D小张退役后，其在部队的医疗保险，养老保险，转入相应的地方机构
单选题小张在某大型企业流水线上工作，劳动强度大，经常加班。有时甚至连续一个月不休息，连见女朋友的时间都没有。家里父母年事已高，他的收入是家里的主要经济来源。最近他感到头疼，心慌，去医院检查，医生说他没病。他感到压力很大，情绪低落，为此向社会工作者求助，从支持者角色出发，社会工作者首先应当( )。A疏导小张的情绪，鼓励小张积极面对困难B告诉小张这是情绪周期的正常反应C为小张提供职业技能训练以便另找工作D找小张的女朋友谈心，请她理解小张