香气清雅

香气清雅

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下列各项中（）不是比尔森啤酒的特点。A、色泽较浅B、泡沫好C、酒花香味浓郁突出D、苦味轻
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对包装车间洗瓶工序有什么质量要求？
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单宁含量上法国橡木比美国橡木少3到5倍，香气上具有独特的乳脂味和椰香味。
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酒花油是成分极为复杂的混合物，其中碳氢化合物占30%，含氧化合物占70%。
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白酒中的香味物质种类很多，随着科学技术的进步和对白酒香味成分的不断深入剖析，据粗略统计，到目前为止，清香型白酒中已检出（）余种成分。A、500B、700C、1000D、1200
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酸类化合物在酒中既是重要的（），又是（）类化合物的前体物质，在香味成分转换时占有重要地位。
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高级品酒师的香气敏感性品评训练应该（）。A、连续地进行B、不连续地进行C、少进行D、多进行
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己酸乙酯、乙酸乙酯、丁酸乙酯、乳酸乙酯是浓香型白酒中四大（）。
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