酒精和水缔合度最大时的酒度为55-57%。

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在传统的糖化中，醪液温度在（）℃，pH5.2～5.4保持一段时间，该过程称为酸休止。
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酒标上标注的年份是指？（）A、葡萄酒的灌装年份B、葡萄酒的出口年份C、葡萄采摘的年份D、葡萄酒的适饮年份
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在GB 15037《葡萄酒》标准中的感官要求中的主要项目有外观、（）与滋味、典型性。
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葡萄酒味感之间的相互作用
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