糕点所含油脂中过氧化值的测定原理是用标准硫代硫酸钠滴定油脂中过氧化物与()反应析出来的碘来检测分析的。A、碘化钾B、碘酸钾C、碘化氢D、草酸
罗维朋比色计的中性色片作调配青色用。此题为判断题(对，错)。
罗维朋比色计所用光源是（ ）。A.近红外光B.可见光C.红外光D.紫外光
罗维朋比色计碳酸镁反光片表面呈暗灰色时，在（ ）可继续使用。A.用小刀仔细将变色层挂去后B.反光面平整的情况下C.碳酸镁反光片完整的情况下D.以上都不是
罗维朋比色法是将试样与滤色片进行匹配组合，直至（）与试样颜色一致，记录（）。
打尺计量铁路油罐车油品数量的主要工具包括：油尺、电子油脂温度检测仪表、1L量筒、（）、温度计等。A、比色计B、重度计C、油脂密度计D、油脂测水仪
感官鉴别植物油脂色泽时，可以把油脂加热后，经搅拌后嗅辨其色泽。
罗维朋比色计碳酸镁反光片表面呈暗灰色时，在（）可继续使用。A、用小刀仔细将变色层挂去后B、反光面平整的情况下C、碳酸镁反光片完整的情况下D、以上都不是
罗维朋比色计所用光源是（）。A、近红外光B、可见光C、红外光D、紫外光
问答题简述测定油脂样品中酸价的方法原理及操作步骤。
问答题简述品红--亚硫酸比色法测定白酒中甲醇含量的检测原理。