冷冻操作是从冷冻剂中吸收热量传给被冷物质。() 此题为判断题(对，错)。
真菌与细菌一样，在自然界的物质循环中起着重要作用。( )A．正确B．错误
制冷装备中其冷冻工艺是冷冻剂在蒸发器内不断地冷凝并放出大量的热量，使其周围介质温反降低。( )此题为判断题(对，错)。
冷冻系数是冷冻剂从被冷冻物质中所取出的热量Q（冷冻量）与所消耗的压缩机械功N的（）。A、比值B、差C、积D、和
物质只发生外形或状态的改变，不变成别的或新的物质的变化称（），如水变成蒸汽、水冷冻变成冰等。A、物理变化B、化学变化C、质量变化
物质传递热量的方式有：（）A、能级跃迁B、分子运动C、电磁波辐射D、对流作用
化学变化和物理变化的区别在于，物质的变化是否属于（）。A、物质的固、液、气三态之间的转换B、物质的热量变化C、物质的运动状态的变化D、物质的分子结构发生变化
冷冻循环中，冷冻剂氨在低压下汽化成气体，从被冷冻物质中（）热量；再将低压气体通过压缩变成高压气体。A、不吸B、平衡C、吸收D、放出
催化剂是一种化学物质，它借助化学作用力参与反应，在完成每一次促进反应之后，它又恢复到几乎原来的（），因而能反复地起催化作用。A、物理状态B、离子状态C、分子状态D、化学状态
通常把只改变物质的外部状态和形态，而不改变物质的组成的变化，称为（）。A、物理变化B、化学变化C、形状变化D、状态变化
在冷冻剂和被冷物料间循环的是（）。A、中间介质B、载冷剂C、主冷剂D、副冷剂
制冷装备中其冷冻工艺是冷冻剂在蒸发器内不断地冷凝并放出大量的热量，使其周围介质温反降低。
只是用于改变物质状态，而温度不变的热量称（）A、热量B、热能C、显热D、潜热
冷冻能力指冷冻剂在单位时间内从被冷物料取出的热量，也称冷量。（）
通常把只改变物质的外部状态和形状，而不改变物质的组成，称为（）。A、物理变化B、化学变化C、形状变化D、状态变化
物质导热时热量的传递是依靠物质的分子、原子以及自由电子等微观粒子的（）运动而进行的。A、冷B、热C、布朗D、均匀
传热介质一般指传递热量的中间物质，如：油、水、空气、水蒸汽、盐等。
物体的热能在不借助任何其他物质做传热介质的情况下，高温物体将热量直接向外发射给低温物体的传递方式叫（）。
液态和气态在转化过程中，受到热量的影响，因该热量只改变物质状态而温度不发生变化，因此成为（）A、沸点B、水露点C、临界温度D、潜热
在神经-骨骼肌接头处传递兴奋的化学物质是（），该物质发挥作用后可被（）水解而失活。
单选题物质只发生外形或状态的改变，不变成别的或新的物质的变化称（），如水变成蒸汽、水冷冻变成冰等。A物理变化B化学变化C质量变化
填空题在神经-骨骼肌接头处传递兴奋的化学物质是（），该物质发挥作用后可被（）水解而失活。
判断题制冷装备中其冷冻工艺是冷冻剂在蒸发器内不断地冷凝并放出大量的热量，使其周围介质温反降低。A对B错