蔬果食品雕刻的类型主要有整雕、浮雕、透雕、油雕、泡末塑料雕和平面雕刻之分。此题为判断题(对，错)。
与凸雕相反，花纹向内凹进的雕刻称为()。A.特殊雕B.深雕C.花雕D.凹雕
在平面上雕出凸起的艺术形象的雕刻形式称为（ ）A.圆雕B.浑雕C.浮雕D.透雕
下列不属于食品雕刻范畴的有（）A、果蔬雕刻B、琼脂雕C、巧克力雕D、泡沫雕、冰雕
复杂木雕件造型复杂、立体形象，雕刻难度也相应增加，有时还局部性的透空、（）的手法，这种雕刻在建筑装饰中应用广泛。A、留白对称雕刻B、立体雕C、垂直雕D、承插雕刻
复杂木雕件造型复杂、立体形象，雕刻难度也相应增加，有时局部性的块面对称、留白对穿、分层剖面雕刻或垂直雕的手法，在建筑装饰雕刻中广泛使用
雕刻件形状的测绘，首先要仔细观察，弄清雕刻实物的基本形状，同样花式的形式、（）的走势方向、雕刻的类型及饰件与邻近物被固定的方法。A、木材湿膨胀B、木材劈裂度C、木材含水率D、木材纹理
复杂雕刻件雕刻操作，有粗坯粗雕、细坯细凿、赶平修光、细饰等工艺顺序，只是错位分层、块面间隔、挖白留白进行而已
福建的郑成功收复台湾雕像结合了圆雕和下面哪项雕刻手法（）A、单面透雕B、双面透雕C、凹雕D、凸雕
以下哪种雕刻形式是人民英雄纪念碑所采用的？（）A、浮雕B、立雕C、镂雕D、透雕
雕刻件形状的测绘，首先要仔细观察，弄清雕刻实物的基本形状，同样花式的形式、木材纹理的走势方向、雕刻的类型及饰件与邻近物被固定的方法
下列雕刻作品属于果蔬雕刻的是（）。A、黄油雕B、南瓜雕C、蛋糕雕D、冰雕
以珍贵的“明开业合木”和楸木、杏木、椴木、花榆木疙瘩等雕制或拼镶而成的什么是承德市特产？
食品雕刻中的立体雕刻也叫（）。A、综合雕B、整雕C、旋转雕D、仿形雕
食品雕刻发展于中国，最早的食品雕刻是（）。A、蛋雕B、瓜雕C、冬瓜盅D、豆腐雕
冬瓜适和（）A、人物整雕B、瓜盅雕刻C、花卉整雕D、瓜灯雕刻E、镂空雕
下列内容中不属于蔬果食品雕刻类型的选项是（）。A、透刻和刻画B、平面雕刻C、捆扎和立体雕刻D、镂空和整雕
雕刻的基本形式包括（）A、镂空雕B、圆雕C、透雕D、浮雕
雕刻按其雕刻技法可分（）几种。A、浮雕B、空雕C、漏雕D、圆雕E、透雕
两块木材拼接缝，会影响木雕饰件（）的雕刻质量，对于透雕木雕刻饰件的影响会更明显。 A、横切片B、竖劈裂C、纤维D、花纹
复杂雕刻件的雕刻操作，实际上综合了浅雕、锼空雕和浮雕的操作技法，在雕刻操作中，特别要注意 （）、立体感、透视感，处理好穿插高低、左右等之间的关系。A、层次感B、承插一致C、分层度D、串联位
多选题雕刻按其雕刻技法可分（）几种。A浮雕B空雕C漏雕D圆雕E透雕
多选题木拼画是小兴安岭地区的创新工艺美术产品（）。A它充分利用小兴安岭地区特有木种，加工成板材后，用线锯机将各色板材锯成所需形状，再拼合起来，形成一幅画面B其独到之处在于“拼”字，故而得名木拼画C木拼画从制作手法上分实木板拼、薄木板拼和彩拼三大类D木拼画的雕制手法系透雕范畴
单选题以下哪种雕刻形式是人民英雄纪念碑所采用的？（）A浮雕B立雕C镂雕D透雕
多选题雕刻的基本形式包括（）A镂空雕B圆雕C透雕D浮雕
单选题福建的郑成功收复台湾雕像结合了圆雕和下面哪项雕刻手法（）A单面透雕B双面透雕C凹雕D凸雕
单选题两块木材拼接缝，会影响木雕饰件（）的雕刻质量，对于透雕木雕刻饰件的影响会更明显。A横切片B竖劈裂C纤维D花纹