烟气中的水蒸汽来自燃料中水分蒸发和氢的燃烧产物及空气中的水蒸汽。() 此题为判断题(对，错)。
烧结过程中，水分蒸发的条件是;气相中水蒸汽的实际压力( )该温度下水的饱和蒸汽压。
饱和水蒸汽和饱和水的混合物称为() A.未饱和水B.湿蒸汽C.混合水D.干饱和蒸汽
烟气中的水蒸汽包括有：燃料中氢燃烧所产生的水蒸汽、燃料中水分蒸发所形成的水蒸汽、空气中湿分带入的水蒸汽。
制粒前，粉料的调质不宜向物料中添加的是（）。A、饱和水蒸汽B、肉浆C、糖蜜D、不饱和水蒸汽
变换反应的汽气比是指（）。A、进入变换炉的水蒸汽与原料气之比B、配入的水蒸汽与原料气之比C、饱和塔出口饱和的水蒸汽与原料气之比D、反应的水蒸汽与反应的原料气之比
混合液中某组分在气相中的平衡分压与该组分在液相中的摩尔分数之比称为该组分的（）。
在一定温度下，一定组成的气液平衡系统中，某一组分在该温度下的（）的比值称为相平衡常数。A、饱和蒸汽压与混合液体蒸汽压B、混合液体蒸汽压与饱和蒸汽压C、气相中的某一组分的分子成分与其液相中的分子成分D、液相中的分子成分与其气相中的分子成分
饱和与不饱和水蒸汽分压有什么区别，它们是否受大气压力的影响？
烧结过程中水分蒸发的条件是：气相中水蒸汽的实际压力小于该温度下水的（）。
在一定温度及压力条件下，每单位体积混合气体中所含的水蒸汽质量称为（）。A、相对湿度B、绝对湿度C、水分D、微量水分
对于同一吸收剂和混合气，温度固定时，气相中该溶质分压越大，液相中该溶质被溶解的越多。
在一定条件下，当气液两相处于相平衡时，溶液上方气相中溶质分压称为（）。A、平衡分压B、平衡浓度C、饱和浓度D、平衡温度
水蒸汽蒸馏时，吹入的水蒸汽越多，形成水蒸汽分压就越大，油品分压就越小，油品沸腾所需的温度就越（）
湿空气是指含有水蒸汽的空气，湿空气总压力等于（）A、水蒸汽分压B、干空气分压C、干空气分压减去水蒸汽分压D、干空气分压加上水蒸汽分压
干燥过程中湿物料表面水蒸汽分压与干燥介质中水蒸气分压达到动态平衡时物料中的水分称为（）
在温度一定的情况下，当水的蒸发速度与水蒸汽的凝结速度相等时的蒸汽就叫做该温度下的饱和蒸汽。
理论水蒸气容积，包括（）、燃料中水分蒸发形成水蒸汽、随同理论空气量带入的蒸汽容积三部分。
大气温度为 18℃ 时，测得大气中水蒸汽的分压为 8 mmHg，而 18℃时纯水的饱和蒸汽压为 15.48 mmHg，那么，与此环境达成平衡的食品的水分活度 Aw 为多少？
填空题理论水蒸气容积，包括（）、燃料中水分蒸发形成水蒸汽、随同理论空气量带入的蒸汽容积三部分。
判断题烟气中的水蒸汽包括有：燃料中氢燃烧所产生的水蒸汽、燃料中水分蒸发所形成的水蒸汽、空气中湿分带入的水蒸汽。A对B错
单选题湿空气是指含有水蒸汽的空气，湿空气总压力等于（）A水蒸汽分压B干空气分压C干空气分压减去水蒸汽分压D干空气分压加上水蒸汽分压
填空题干燥过程中湿物料表面水蒸汽分压与干燥介质中水蒸气分压达到动态平衡时物料中的水分称为（）
判断题由于变压器绝缘材料中的水分是以毛细吸附的形式存在于绝缘材料中，其水分的迁移、蒸发和扩散，主要取决于绝缘材料内部和外围空间的水蒸汽分压。A对B错
填空题物料中的水分与空气达到平衡时，物料表面所产生的水蒸汽分压与空气中水蒸汽分压（）。
单选题在一定温度下，一定组成的气液平衡系统中，某一组分在该温度下的（）的比值称为相平衡常数。A饱和蒸汽压与混合液体蒸汽压B混合液体蒸汽压与饱和蒸汽压C气相中的某一组分的分子成分与其液相中的分子成分D液相中的分子成分与其气相中的分子成分