“纯素食”指完全素食者,不食用任何动物性食品() 此题为判断题(对，错)。
“纯素食”指完全素食者,不食用任何动物性食品()
此题为判断题(对，错)。
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素食者有多种类型，有的不吃红烧肉是但是吃鱼肉、鸡蛋、奶制品，有的什么肉都不吃但是吃鸡蛋，奶制品，完全的素食者则不吃任何动物来源的事物。这里说的素食指的是完全的素食。人们会由于各种原因而选择素食。最古老的原因是宗教原因，为了不杀生。最时髦的原因是出于伦理，要保护动物的权利，或者出于环保，认为肉食破坏环境。这本来是为了信仰而作的牺牲但是近年来一些素食者为了吸引追随者，宣言说选择素食不仅不是一种牺牲，反而是一种赐福，因为人类天生适宜素食，素食有助于健康。难道真的如此吗? 这段话主要支持了这样一个观点，即：A.素食的原因有很多种，大多和宗教信仰有关B.宗教信仰和社会伦理是人们选择素食的起因C.歪曲素食意义而吸引追随者的做法不可取D.素食对人自身的意义，至今扔个没有一个定论
一些追求快速减肥的女性，认为素食是大量食用蔬菜水果，其他什么都不吃。这种错误的膳食结构很容易导致营养素缺乏，出现脱发、皮肤松弛、精神不振等现象。其实，素食并不是吃蔬菜水果那么简单．反而需要更加注意食物的均衡与搭配，必要时服用营养补充剂。因为只有在各种营养素充足且相互平衡的条件下，才能体现出素食的各种优势和好处。 符合这段文字意思的是：A. 不含动物原料的食品就是营养价值高的食品B. 素食者的食物结构相对于非素食者更为合理C. 素食者不科学的配餐方法会导致营养素缺乏D. 素食者缺乏营养素，必须多服用营养补充剂
蛋白质、钙、铁、锌、维生素（尤其是维生素B12等）营养物质虽然也能从植物中获得，但是从植物中获得的此类营养物质，其吸收率要比从动物性食品中获得的低很多，这意味着素食者获得这些营养物质更加困难。
13、食品安全指食品无毒、无害，人可以食用或者饮用的预包装食品，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。