硬化油为植物油,是经加氢处理后制成的固体油块,不能食用。此题为判断题(对,错)。

硬化油为植物油,是经加氢处理后制成的固体油块,不能食用。

此题为判断题(对,错)。


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毛油经加工处理后可以食用。()

大多数营养学家认为哪种油的吃法更加有益身体健康() A.动、植物油脂混合食用B.只吃植物油C.只吃动物油D.一周吃动物油,一周吃植物油

动脉硬化病人应忌用的植物油是椰子油。()

液体及半固体样品如植物油、酒类,取样量为()。

卫生监督所对精炼食用植物油进行抽样检查,其中一份检测出酸价为5.2。该植物油A.不符合国家标准B.加醋后可食用C.可加热后食用D.可辐照后食用E.可食用

黑膏药主要由下列哪些成分组成A、中药、食用植物油与红丹B、中药、食用植物油与宫粉C、中药、食用植物油与铅粉D、中药、食用植物油与橡胶E、中药、食用植物油与轻粉

以下植物油中,哪些可以食用?()A.亚麻籽油B.刺果油C.蓖麻籽油D.棉籽油

蛋黄酱是用食用植物油、蛋黄或全蛋、醋或柠檬为主要原料,并辅之以食盐、糖及香辛料,经调制、乳化混合制成的一种黏稠的半固体食品。

氢化是使不饱和的液态脂肪酸加氢成为饱和固态的过程。反应后的油脂,碘值下降,熔点上升,固体脂数量增加,被称为氢化油或硬化油。