冷菜装盘时要求,尽量减少原料与手( )的机会。A、及食品接触B、及盘子接触C、间接接触D、直接接触
冷菜装盘时要求,尽量减少原料与手( )的机会。
A、及食品接触
B、及盘子接触
C、间接接触
D、直接接触
相关考题:
商店中制作食品的工作人员手部受到外伤时,不得接触食品或原料,经过包扎治疗戴上防护手套后,方可参加不直接接触食品的工作。()
冷菜装盘时要求,尽量减少原料与手( )的机会。
A、及食品接触
B、及盘子接触
C、间接接触
D、直接接触