关于胆汁酸特点的叙述，不正确的是A．分子中含有疏水性基团和亲水性基团B．能降低水/脂两相之间的表面张力C．能乳化脂肪D．能分解蛋白质E．由胆固醇转变而来
关于胆汁酸特点的叙述，不正确的是
A．分子中含有疏水性基团和亲水性基团
B．能降低水/脂两相之间的表面张力
C．能乳化脂肪
D．能分解蛋白质
E．由胆固醇转变而来
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下列说法中正确的是( )。A.由于醇中含有亲水性基团羟基，因此醇可以任意比例与水混合B.由于甲醇中含有1个碳和1个羟基，因此甲醇可以任意比例与水混合C.由于硝基为亲水性基团，因此三硝基苯可以任意比例与水混合D.由于胺基为亲水性基团，因此苯胺可以任意比例与水混合
乳化剂都是表面活性剂，是由（）和（）构成，它可以使互不相溶的油与水，转变为稳定、难分层的乳液。A．亲水性非极性基团；疏水或非亲水非极性基团B．亲水性非极性基团；疏水或非亲水极性基团C．亲水性极性基团；疏水或非亲水极性基团D．亲水性极性基团；疏水或非亲水非极性基团
5、乳化剂都是表面活性剂，是由（）和（）构成，它可以使互不相溶的油与水，转变为稳定、难分层的乳液。A．亲水性非极性基团；疏水或非亲水非极性基团B．亲水性非极性基团；疏水或非亲水极性基团C．亲水性极性基团；疏水或非亲水极性基团D．亲水性极性基团；疏水或非亲水非极性基团
18、下列关于胆汁酸的描述，正确的是A．胆汁酸具有亲水和亲脂的特性B．可代谢转变为胆色素C．胆汁酸能降低脂/水两相之间的表面张力D．胆汁酸可抑制胆汁中胆固醇析出E．可经肠肝循环被重吸收