与热菜加热法一样，白煮相当于()。A、卤B、煮C、清煮D、清蒸

与热菜加热法一样，白煮相当于()。

A、卤

B、煮

C、清煮

D、清蒸

相关考题：

煮的方法运用到冷菜制作中，就成为常用的( )。A、白煮和卤B、盐水C、卤水D、酒醉
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白煮与煮的方法一样，是一种特殊的煮法。()
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不加咸味调料煮制大件料的方法称为______。 A.热炝B.涮烫C.白煮D.汆制
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硫磺的炮制方法是A、提净B、豆腐煮C、豆腐蒸D、清蒸E、甘草汁煮
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饭对于（ ）相当于酒对于（ ）A．米菜B．撑醉C．煮精D．吃睡
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硫黄的炮制方法是（ ）A．提净B．豆腐煮C．豆腐蒸D．清蒸E．甘草汁煮
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硫磺的炮制方法是A.提净B.豆腐煮C.豆腐蒸D.清蒸E.甘草汁煮
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硫黄的炮制方法是A.提净B.豆腐煮C.豆腐蒸D.清蒸E.甘草汁煮
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饭对于（　　）相当于酒对于（　　）A.米菜B.撑醉C.煮精D.吃睡
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