在菜肴中,()是川菜的代表菜。A、太白鸭子B、油爆双脆C、蚝油牛肉D、五柳青鱼
猪肚头和鸭肫用做油爆双脆的原料,采用的是同质相配的方法。( ) 此题为判断题(对,错)。
下列属于苏菜代表菜的是()。A.油爆双脆B.松鼠鳜鱼C.太爷鸡D.麻婆豆腐
在以下菜肴中,属于鲁菜的有( )A.油爆双脆B.葱烧海参C.鱼香肉丝D.麻婆豆腐E.糖醋鲤鱼
下列名菜中属于鲁菜的是()。A.油爆双脆B.原壳鲍鱼C.符离集烧鸡D.海米珍珠笋E.五彩炒蛇丝
下列代表菜中属于川菜的有()。A.鱼香肉丝B.宫保鸡丁C.夫妻肺片D.油爆双脆E.麻婆豆腐
下列代表菜中属于川菜的有()A.鱼香肉丝B.宫保鸡丁C.夫妻肺片D.油爆双脆E.麻婆豆腐
下列名菜中属于鲁菜的是()A.油爆双脆B.原壳鲍鱼C.符离集烧鸡D.海米珍珠笋E.五彩炒蛇丝
2、下列属于苏菜代表菜的是()。A.油爆双脆B.松鼠鳜鱼C.太爷鸡D.麻婆豆腐