非酶褐变改变色泽,主要包括()。 A.乳化作用B.美拉德反应C.焦糖反应D.促色作用
非酶褐变改变色泽,主要包括()。
A.乳化作用
B.美拉德反应
C.焦糖反应
D.促色作用
相关考题:
非酶褐变的类型包括:______、_______、________等三类。
A.乳化作用
B.美拉德反应
C.焦糖反应
D.促色作用