关于中餐摆台正确的是()。 A.做准备工作时要查看物品数量、卫生情况,将物品进行必要的整理B.摆定位碟时餐盘间距均匀餐盘中心穿过转盘中心线两两对称C.葡萄酒杯定位,居于骨碟中心线上,白酒杯、水杯分列左、右两侧D.所有间距均为3厘米,三杯成一直线。

关于中餐摆台正确的是()。

A.做准备工作时要查看物品数量、卫生情况,将物品进行必要的整理

B.摆定位碟时餐盘间距均匀餐盘中心穿过转盘中心线两两对称

C.葡萄酒杯定位,居于骨碟中心线上,白酒杯、水杯分列左、右两侧

D.所有间距均为3厘米,三杯成一直线。


相关考题:

铺台方法一般是按照铺台布、放转盘(中餐)、摆餐具和口布叠花、()、()、查台面等工作步骤进行的。 A拉座椅B摆花草C摆杯具

中餐摆台时,筷子可以摆放在骨碟上。

中餐宴会摆台时,汤勺放在汤碗里,勺把向右。

中餐摆台时,汤勺柄向右,汤碗与味碟横向直径在一直线上。()

中餐宴会摆台应该最先摆设()。

中餐便餐摆台不允许摆放茶杯、茶碟。

中餐摆台时,水杯应摆放在红葡萄酒杯的()侧。

中餐宴会摆台时,餐巾花的观赏面应背向客人。

中餐摆台时,摆放前应检查餐、酒具的完好程度,摆放应相对集中。

中餐摆台时,汤匙类应拿柄部,骨碟等可以拿住内部。