影响N-亚硝基化合物致癌作用的因素有（）。A.化合物的种类与结构B.食物的加工与烹调方法C.化合物的剂量与摄入途径D.动物的种类E.以上都是

影响N-亚硝基化合物致癌作用的因素有（）。

A.化合物的种类与结构

B.食物的加工与烹调方法

C.化合物的剂量与摄入途径

D.动物的种类

E.以上都是

相关考题：

简述食物中N－亚硝基化合物的来源。

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盐酸丁卡因与亚硝酸钠作用形成的产物是()。A.重氮盐B.偶氮染料C.N-亚硝基化合物D.亚硝基苯化合物E.偶氮氨基化合物

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盐酸丁卡因与亚硝酸钠作用形成的产物是A．偶氮染料B．亚硝基苯化合物C．偶氮氨基化合物D．N－亚硝基化合物E．重氮盐

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对N-亚硝基化合物致癌作用有抵抗力的动物是A．豚鼠B．猫C．黑舌狗D．猴E．尚未发现

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合成N-亚硝基化合物，必须有何种物质存在A．胺类B．氮氧化物C．亚硝基化剂D．胺类与亚硝基化合物E．胺类与硝酸盐

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N-亚硝基化合物是一类对动物有较强致癌作用的化学物，其可在体内外合成，并具有一定的特点下列哪种胺类更适宜与亚硝酸盐合成N-亚硝基化合物A、仲胺B、酰胺C、伯胺D、叔胺E、季铵体内合成N-亚硝基化合物的主要部位是A、小肠B、胃C、肝D、膀胱E、口腔

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根据以下资料，回答 115～116 题：N亚硝基化合物是一类对动物有较强致癌作用的化学物，其可在体内外合成，并具有一定的特点第 115 题何种胺类更适宜与亚硝酸盐合成N-亚硝基化合物

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N-亚硝基化合物是一类对动物有较强致癌作用的化学物，其可在体内外合成，并具有一定的特点何种胺类更适宜与亚硝酸盐合成N.亚硝基化合物( )A.仲胺B.酰胺C.伯胺D.叔胺E.季铵

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N-亚硝基胺类化合物都有很强的致癌作用。

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