粟子、莲子属于油脂类坚果。（ ）此题为判断题(对，错)。
粟子、莲子属于油脂类坚果。（ ）
此题为判断题(对，错)。
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17、选出说法正确的选项A．淀粉类坚果类膳食纤维含量较高，是低血糖指数食品B．坚果中的脂肪多为不饱和脂肪酸，富含必需脂肪酸，是优质的植物脂肪C．坚果类的植物是植物性蛋白质的重要补充来源，但生物价较低D．油脂类坚果蛋白质含量12-25%，淀粉类干果中以栗子蛋白质含量最高
坚果类的食用部分为种子的肥厚子叶，富含淀粉和油脂，有“木本粮油”之称。