扇形冷菜拼摆一般应选择( )原料。A、动物性B、植物性C、条形D、无骨的
扇形冷菜拼摆一般应选择( )原料。
A、动物性
B、植物性
C、条形
D、无骨的
相关考题:
根据原料来源,烹饪原料可分为A、植物性原料和动物性原料B、动物性原料和非生物性烹饪原料C、植物性原料、动物性原料、非生物性烹饪原料和发酵烹饪原料D、非生物性烹饪原料和发酵烹饪原料
扇形冷菜拼摆一般应选择( )原料。
A、动物性
B、植物性
C、条形
D、无骨的