防止油脂氧化变质应采取哪些措施?

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为防止油脂酸败,不宜采取的措施是()A、加防腐剂B、加抗氧化剂C、避免金属污染D、精炼、提高纯度

为防止熔模铸件化学粘砂,应采取哪些措施防止?

抗氧化剂不能防止A、油脂酸败B、食物腐败变质C、食物氧化褪色D、食物褐变E、维生素氧化破坏

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影响食品中油脂氧化速率的因素有哪些?举一具体含油脂食品,说明它的抗氧化措施。

抗氧化剂可以阻止或者推迟食品的氧化变质,比如植物油中加入抗氧化剂可以防止油脂的________的形成