下列上蛋清浆的菜品是()。A.鱼香肉丝B.滑炒鸡丝C.清炒肉丝D.过油肉

下列上蛋清浆的菜品是()。

A.鱼香肉丝

B.滑炒鸡丝

C.清炒肉丝

D.过油肉

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处方名莱菔子，调配时应付( )。A.炒焦品B.麸炒品C.清炒品D.酒炒品E.炒炭品
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处方名积壳，调配时应付( )。A.炒焦品B.麸炒品C.清炒品D.酒炒品E.炒炭品
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下列菜品中不属于杭州菜的是( )。A．西湖醋鱼B．佛跳墙C．鱼香肉丝D．龙井虾仁
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下列菜品中不属于杭州菜的是（ ）。A．西湖醋鱼B．佛跳墙C．鱼香肉丝D．龙井虾仁
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处方名莱菔子，调配时应付A. 炒焦品 B. 麸炒品C. 清炒品 D. 酒炒品E. 炒炭品
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处方名枳壳，调配时应付A. 炒焦品 B. 麸炒品C. 清炒品 D. 酒炒品E. 炒炭品
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A.炒焦品B.麸炒品C.清炒品D.酒炒品E.炒炭品处方名枳壳，调配时应付( )
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A.炒焦品B.麸炒品C.清炒品D.酒炒品E.炒炭品处方名莱菔子，调配时应付( )
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处方名王不留行，调配时应付A. 炒焦品 B. 麸炒品C. 清炒品 D. 酒炒品E. 炒炭品
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