原料精料化是通过()加工处理。 A.平铺B.中和混匀C.破碎

原料精料化是通过()加工处理。

A.平铺

B.中和混匀

C.破碎

相关考题：

原料切割成形是指运用刀具对烹饪原料进行()。A、切配B、切割C、加工处理D、切割的加工
查看答案
馅心原料的加工处理，第一步是()。A、清洗原料B、选择原料C、刀工处理D、调味
查看答案
中国烹饪的主要技术环节包括烹饪原料的选择、原料的初步加工处理、原料的切割与配份、原料的预热处理与型胚处理、()及装盘。A、加工制作B、加工熟制C、加热烹调D、烹调调味
查看答案
精料方针之一“小”,表示原料粒度越小越好。() 此题为判断题(对，错)。
查看答案
原料管理必须坚持()的精料方针。
查看答案
原料的刀工处理中分为( )两个方面。 A、粗料处理和精料处理B、初步处理和最后处理C、粗料加工和细料加工D、初加工和精加工
查看答案
损耗率是指原料在加工处理后损耗的原料重量与加工前原料重量之( )A、和B、积C、比D、差
查看答案
精料方针中的净，是指原料的粉未少、_____________少。
查看答案
5、反应器温度继续上升（）A．减少配氢量B．可以通过开大冷水进量阀C．减少原料精料量D．增大丁烷精料量
查看答案
热门标签