泡茶用水量应因茶类而异，倘用()冲泡，同样的茶壶或茶杯用茶量高出大宗红、绿茶的1倍以上，水量则要减少。A.花茶、白茶B.花茶、乌龙茶C.乌龙茶、普洱茶D.普洱茶、白茶
六大基本茶类是指红茶类、绿茶类、普洱茶类、花茶类、速溶茶类和紧压茶类。此题为判断题(对，错)。
夏天宜饮()。A.珠兰花茶B.玫瑰花茶C.普洱茶D.绿茶
六大基本茶类是指绿茶类、红茶类、青茶类、黄茶类、白茶类和（）。A.普洱茶类B.花茶类C.黑茶类D.乌龙茶类
普洱茶属于（）。A、红茶类B、绿茶类C、黑茶类D、青茶类
花茶属于（）。A、红茶茶类B、绿茶茶类C、普洱茶类D、再加工茶类
六大基本茶类是指绿茶类、红茶类、青茶类、黄茶类、白茶类和（）。A、普洱茶类B、花茶类C、黑茶类D、乌龙茶类
六大基本茶类是指红茶类、绿茶类、普洱茶类、花茶类、速溶茶类和紧压茶类
德国人忌吃核桃，忌讳玫瑰花，所以不要向德国宾客推荐玫瑰、针螺类的（），特别是准备茶点时不要摆核桃。A、花茶B、绿茶C、黄茶D、白茶
夏天宜饮（）。A、珠兰花茶B、玫瑰花茶C、普洱茶D、绿茶
泡茶的水温应因茶类而异，各种（），必须用100°C的滚沸开水冲泡。A、绿茶、白茶B、白茶、花茶C、乌龙茶、普洱茶D、普洱茶、花茶
茶艺师在春节接待港，澳，台的客人时，注意不能说"恭喜发财".
在茶艺服务接待德国客人时，不要向其推荐（）茶点。A、花生B、核桃C、开心果D、李干
在接待德国客人时，应注意不要向其推荐果脯作为茶点。
在茶艺馆的顾客接待过程中，下列（）的现象是茶艺师处理不恰当的。A、当宾客要求泡茶时，茶艺师站在附近待机服务B、当宾客走进茶馆，积极主动迎宾问候C、当宾客在等候客人时，积极主动热情地多次询问需要点茶或推荐消费项目D、当看到宾客有征询意识时，主动上前询问是否需要帮助
在荷兰中国餐馆中，最受欢迎的茶是（）。A、红茶B、绿茶C、茉莉花茶D、普洱茶
在茶艺接待时，要注意各国的礼仪，如德国人忌吃葡萄，忌讳玫瑰花，所以不要向德国宾客推荐玫瑰、针螺类的花茶，特别是准备茶点时不要摆（）。A、葡萄B、苹果C、香蕉D、荔枝
基本茶类分为不发酵的（），全发酵的红茶类，半发酵的青茶类，部分发酵的白茶类，部分发酵的黄茶类及后发酵的黑茶类，共六大类。A、绿茶类B、花茶类C、普洱茶D、苦丁茶
碧螺春、武夷山岩茶、普洱茶分别属于哪类茶（）。A、红茶、紧压茶、花茶B、绿茶、白茶、红茶C、绿茶、乌龙茶、紧压茶D、红茶、紧压茶、乌龙茶
茶分为花茶、绿茶、（）、乌龙茶、紧压茶等多个种类。A、功夫茶B、普洱茶C、红茶D、铁观音
单选题茶分为花茶、绿茶、（）、乌龙茶、紧压茶等多个种类。A功夫茶B普洱茶C红茶D铁观音
多选题六安瓜片、武夷岩茶、白毫银针、普洱茶分别属于（ ）。A绿茶、红茶、白茶、紧压茶B红茶、花茶、白茶、绿茶C绿茶、乌龙茶、白茶、紧压茶D白茶、乌龙茶、红茶、花茶
多选题碧螺春、武夷山岩茶、普洱茶分别属于哪类茶？（ ）A红茶、紧压茶、花茶B绿茶、白茶、红茶C绿茶、乌龙茶、紧压茶D红茶、紧压茶、乌龙茶
多选题南京希世山茶之宝是（ ）。A乌龙茶B普洱茶C金花茶D绿茶
多选题西湖龙井、铁观音、君山银针、普洱茶分别属于（ ）A绿茶、红茶、白茶、紧压茶B红茶、花茶、白茶、绿茶C绿茶、乌龙茶、白茶、紧压茶D白茶、乌龙茶、红茶、花茶