适合于焖发的原料是( )。A.木耳B.海蜇C.海参D.香菇

适合于焖发的原料是( )。

A.木耳

B.海蜇

C.海参

D.香菇

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既适合油发又适合水发的原料是( )。A.鱼翅B.燕窝C.香菇D.蹄筋
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适合于醉腌的原料是()。A、海螺B、蛏子C、海参D、河蟹
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含叶酸较多的是A.海带B.肉类C.新鲜蔬菜D.木耳E.香菇
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适合于焖发的干货原料是()。 A.木耳B.海蜇C.海参D.香菇
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以下食品中,适合于油发的干货原料是()。 A.木耳B.海蜇C.鱼肚D.香菇
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适合做蒜蓉味凉菜的原料是______。 A.瓜黄B.海蜇C.白虾D.木耳
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适宜涨发加工干品海参的方法是______。 A.冷水浸泡B.热水焖泡C.温油浸泡D.热水焖煮E.热油炸制F.蒸制加热
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干货原料的涨发方法除油发、盐发、火发、碱发等外，还应有()。A.煮发B.焖发C.泡发D.水发
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香菇、木耳是由真核细胞构成的。
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