味精使用的最佳环境为()。 A.酸性B.碱性C.高温下D.食盐溶液

味精使用的最佳环境为()。

A.酸性

B.碱性

C.高温下

D.食盐溶液


相关考题:

使用味精最适宜的温度为()。A、40~60℃B、80~100℃C、70~90℃D、100~120℃

估价中的最高最佳使用具体包括( )等。A.最佳用途B.最佳位置C.最佳规模D.最佳环境E.最佳集约度

味精最适宜的使用浓度为______。 A.0.2%~0.5%B.0.6%~0.8%C.0.8%~1.0%D.0.1%~0.2%

从科学层面来看,所谓“味精致癌论”更多是危言耸听。平时在使用味精时,考虑到谷氨酸钠的分子特性,酸碱性较大的菜品不宜加入味精调味。从口感的角度来看,添加味精时也要注意温度,70℃-90℃为最宜,炒菜一般在菜肴出锅前加入,为了防止脱水生成焦谷氨酸钠,丢失鲜味;而凉拌菜要早放,使之充分溶解,另外,味精的适宜浓度为0.2%-0.5%,因此添加的时候也要注意适量,过多摄入味精对身体无益,味精中含钠,高血压患者不宜多食。根据这段文字,下列说法正确的是( )。A.高血压患者不宜多食味精是危言耸听B.炒菜低于70℃时添加味精会产生毒素C.味精不会致癌,炒菜添加可多多益善D.产生焦谷氨酸钠会导致味精丢失鲜味

制作菜肴,投放味精最佳的时机是(  )。A.加热前B.加热后C.成熟后D.成熟时或出锅前

以房地产与其外部环境是否协调,来判定是否为最高最佳使用的经济原理是( )。A、最佳使用原则B、适合原理C、均衡原理D、收益递减原理

估价中的最高最佳使用具体包括( )等。A、 最佳用途B、 最佳位置C、 最佳规模D、 最佳环境E 最佳集约度

铅酸蓄电池使用时,环境最佳温度为25℃,环境温度升高会降低蓄电池使用寿命,环境温度每升高10℃,蓄电池使用寿命减少一半。

8、下列关于味精的使用正确的说法是()A.味精应在菜肴将要出锅时投放B.味精应在菜肴勾芡之后投放C.甜味菜和酸味菜时应该放味精D.味精应在透明容器中盛放,置于阴凉干燥处